Il toast vecchio stile ricoperto di marmellata o gelatina eccessivamente dolce è un prodotto da colazione preferito per adulti e bambini. Il toast è composto principalmente da carboidrati, che si trasformano in zucchero nel corpo. Quando sovrapponi una marmellata o una gelatina a base di zucchero sopra il toast, finisci con una bomba di zucchero. Questo prepara il corpo a desiderare più carboidrati e zuccheri man mano che la giornata procede. Fortunatamente, ci sono modi per scambiare la marmellata e trasformare il tuo toast nella base di una colazione equilibrata.
Evitare un picco di zucchero
L'aspetto negativo di iniziare la giornata con un'enorme quantità di zucchero è che il tuo corpo sperimenta successivamente un aumento della glicemia. L'insulina viene quindi rilasciata dal pancreas, facendo diminuire lo zucchero nel sangue a livelli normali. Secondo l'American Diabetes Association, tuttavia, una quantità eccessiva di zucchero può impedire all'insulina di svolgere il proprio lavoro o addirittura condurre all'insulino-resistenza.
Scambia un dolce diverso
Invece di marmellate o gelatine lavorate, scegli una composta di frutta fatta in casa o una salsa di frutta. Una composta di frutta è essenzialmente frutta che è stata tagliata e cotta per formare un delizioso condimento appiccicoso. La salsa di frutta è semplicemente frutta tagliata, solitamente marinata in un acido come il succo di limone e servita fredda. È possibile utilizzare qualsiasi combinazione di frutta, quindi sii creativo.
Passa a Salato
Avventurati nel lato salato per adornare il tuo brindisi. Alcune opzioni includono un uovo fritto, fette di petto di pollo riscaldate e formaggio cheddar, crema di formaggio magro e salsa, ricotta a basso contenuto di grassi e semi di girasole, o persino ricotta con fette di pomodoro. Il vantaggio di ognuna di queste opzioni è che contengono proteine e grassi sani che mantengono i livelli di zucchero nel sangue. In un recente studio sull'American Journal of Clinical Nutrition, è stato scoperto che le proteine aumentano la sensazione di pienezza, riducono gli spuntini e riducono l'appetito.
Andare fuori di testa
Ricoprire il tuo toast con un grasso sano fornirà un controllo duraturo dello zucchero nel sangue, una maggiore sazietà e benefici per il tuo cuore. Un articolo dell'American Heart Association spiega che le persone che mangiano frutta a guscio come parte di una dieta sana hanno livelli più bassi di lipoproteine a bassa densità o colesterolo "cattivo" e un minor rischio di malattie cardiache. Optare per alimenti che contengono anche alcune proteine, come burro di noci e semi. Prova il burro di anacardi con lamponi, il burro di mandorle con fettine di banana o il burro di semi di girasole e l'uvetta.
