La caffeina è presente in numerosi alimenti, tra cui tè, caffè, cioccolato, bevande energetiche e alcuni tipi di bevande analcoliche. È anche un ingrediente in alcuni farmaci. Sebbene non sia una buona idea assumere quantità eccessive di caffeina nella dieta a causa dei potenziali effetti collaterali, probabilmente non devi preoccuparti che porti ad un aumento di peso. La caffeina è stata effettivamente collegata alla perdita di peso in alcuni studi.
Caffeina e Peso
Assumere più caffeina nella dieta è più probabile che porti alla perdita di peso rispetto all'aumento di peso. L'aumento dell'assunzione di caffeina è stato associato a persone che ingrassano nel tempo in uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition nel 2006. Sembra che la caffeina possa limitare l'aumento di peso a causa di un'alimentazione ricca di grassi, osserva uno studio su animali pubblicato su Fisiologia e comportamento nel 2013.
La caffeina può aumentare leggermente il tuo metabolismo mentre ti aiuta a ridurre il numero di calorie che mangi, con conseguente potenziale perdita di peso nel tempo, secondo un articolo pubblicato sull'American Journal of Physiology - Fisiologia normativa, integrativa e comparativa nel 2005. Molti le persone prendono la caffeina dal caffè, il che può aiutare a limitare l'appetito in modo da mangiare di meno, secondo uno studio pubblicato su Obesity nel 2013. I partecipanti allo studio che hanno bevuto una moderata quantità di caffè hanno mangiato meno durante il giorno rispetto a quelli che hanno bevuto una quantità inferiore di caffè o niente affatto.
Zucchero e caffeina
Esiste un caso in cui la caffeina è associata a un potenziale aumento di peso. La caffeina ha un sapore amaro e, di conseguenza, le bevande dolcificate con zucchero che contengono caffeina devono avere più zucchero, e quindi più calorie, rispetto a bevande simili senza caffeina, secondo uno studio pubblicato sull'European Journal of Clinical Nutrition. Se queste bevande non contenessero caffeina, potrebbero essere altrettanto gustose con circa il 10 percento in meno di zucchero. Potresti voler saltare le bevande contenenti caffeina dolcificate con zucchero se sei preoccupato per un potenziale aumento di peso.
Assunzione di caffeina raccomandata
La Food and Drug Administration degli Stati Uniti raccomanda di limitare il consumo di caffeina a una quantità moderata, da qualche parte tra 100 e 200 milligrammi al giorno. È improbabile che tale importo causi effetti negativi. Una tazza di caffè da 5 once può contenere da 60 a 150 milligrammi di caffeina e la stessa quantità di tè normale in genere ha da 40 a 80 milligrammi. Le bevande analcoliche contenenti caffeina variano da 23 milligrammi in 12 once di Coca-Cola a 100 milligrammi nella stessa quantità di Jolt Cola. Mentre la maggior parte dei cioccolatini e degli alimenti al gusto di cioccolato contengono quantità relativamente piccole di caffeina, yogurt o gelato al caffè possono contenere da 40 a 85 milligrammi di caffeina per tazza.
Effetti dell'eccessiva assunzione di caffeina
L'eccessiva assunzione di caffeina può causare numerosi effetti collaterali. La quantità di caffeina eccessiva varia tra gli individui, poiché alcune persone sono particolarmente sensibili alla caffeina, mentre le persone più piccole probabilmente avvertono gli effetti più rapidamente rispetto agli individui più grandi. I potenziali effetti collaterali includono nausea, depressione, minzione frequente, disturbi del sonno, sensazione di nervosismo, battito cardiaco irregolare o veloce, vertigini, aumento della pressione sanguigna, disidratazione e mal di testa. Se stai pianificando di ridurre l'assunzione di caffeina, fallo lentamente invece di prendere il tacchino freddo, per aiutare a prevenire i sintomi di astinenza, tra cui vomito, irritabilità, nausea, mal di testa e sonnolenza.
