Mentre l'American Heart Association raccomanda di consumare pesce due volte a settimana, non tutti i tipi di pesce sono ugualmente benefici. Questa è la volta in cui si desidera optare per una fonte proteica ad alto contenuto di grassi, poiché i pesci ad alto contenuto di grassi contengono più grassi omega-3 essenziali salutari per il cuore. Le aringhe fanno una scelta nutriente, dal momento che tendono anche ad essere a basso contenuto di mercurio. Quindi anche le donne in gravidanza possono tranquillamente mangiare fino a 12 once di questo pesce a settimana.
Calorie, proteine e grassi
Ogni porzione da 3 once di aringhe atlantiche cotte fornisce 173 calorie, 19, 6 grammi di proteine e 9, 9 grammi di grassi, inclusi solo 2, 2 grammi di grassi saturi. Questo è il 39 percento del valore giornaliero di proteine, il 15 percento del DV per i grassi e l'11 percento del DV per i grassi saturi se segui una dieta da 2.000 calorie. Mentre l'aringa è un po 'ricca di grassi, è costituita principalmente da grassi insaturi sani, quindi è sana fintanto che rimani all'interno del consumo di grassi raccomandato per la giornata.
Trucco minerale
L'aringa è ricca di minerali e ti fornisce il 56% del DV per il selenio, il 10% del DV per il potassio e il 26% del DV per il fosforo in ogni porzione da 3 once. Il selenio aiuta a formare il DNA e agisce come antiossidante per prevenire il danno cellulare da radicali liberi. Hai bisogno di potassio per bilanciare gli effetti del sodio sulla pressione sanguigna e il fosforo ti aiuta a formare ossa forti e mantenere i reni funzionanti correttamente.
Vitamine B e D.
Mentre l'aringa non è una fonte particolarmente buona di vitamina B folati e tiamina, ogni porzione fornisce il 14 percento del DV per la riboflavina, il 18 percento del DV per la niacina, il 15 percento del DV per la vitamina B-6 e il 186 percento di il DV per la vitamina B-12. Queste vitamine del gruppo B ti aiutano a trasformare i cibi che mangi in energia e a mantenere sani capelli, fegato, pelle e occhi. Una porzione di aringhe cotte contiene anche il 46 percento del DV per la vitamina D, che aiuta a ridurre l'infiammazione, a formare ossa forti e a mantenere il corretto funzionamento del sistema immunitario.
Opportunità per aumentare i grassi Omega-3
Le persone spesso non consumano i 500 milligrammi raccomandati al giorno di acido docosaesaenoico grassi omega-3, o DHA e acido eicosapentaenoico o EPA. Mangiare una porzione di 3 once di aringhe cotte, tuttavia, ti fornirà 2.014 milligrammi di questi grassi essenziali, che aiutano a mantenere il tuo cuore sano e possono anche ridurre il rischio di malattia di Alzheimer, anche se sono necessarie ulteriori ricerche per verificare questo beneficio, secondo all'estensione della Colorado State University.
Semplice, Sottaceto o Kippered
Sebbene le aringhe in salamoia e in salamoia siano entrambe gustose alternative all'aringa semplice, non dovrebbero essere una parte regolare della dieta. Mentre le aringhe semplici forniscono solo 98 milligrammi di sodio per porzione, le aringhe in salamoia contengono 740 milligrammi e l'aringa macinata, che viene salata e affumicata, fornisce 781 milligrammi di sodio per porzione. Ciò renderà difficile rimanere entro il limite giornaliero raccomandato per sodio di 2.300 milligrammi per le persone sane o 1.500 milligrammi al giorno per quelli con ipertensione. Consumare troppo sodio ti espone a un rischio maggiore di malattie cardiache poiché può aumentare la pressione sanguigna.
