Le padelle di vetro sono facili da usare e sembrano attraenti sul tuo tavolo da pranzo. Sono anche sicuri quando gli utenti prendono le precauzioni appropriate. Le padelle in vetro resistenti al forno sono state utilizzate regolarmente da quando sono state introdotte nel 1915, ma la rivista "Consumer Reports" cita esempi recenti di stoviglie in vetro resistenti al forno che si rompono nel forno in determinate condizioni. È importante leggere e comprendere le istruzioni di sicurezza e d'uso sulle teglie di vetro prima di cucinare con loro.
Passo 1
Controlla le istruzioni di sicurezza per la tua padella. Possono essere stampati sul fondo della padella o sulla confezione. Se non vedi le indicazioni stradali, consulta il sito Web del produttore o chiama il produttore per le linee guida. Pyrex prevede quattro regole per una cottura sicura con le sue pentole di vetro: preriscaldare il forno, aggiungere liquido alla padella quando si cuociono carne o verdure, posizionare pentole calde su un asciugamano asciutto o presina e non mettere mai pentole di vetro su un fornello o sotto la griglia.
Passo 2
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Lascia che il forno completi il suo ciclo di preriscaldamento prima di mettere il pollo.
Passaggio 3
Inizia con una teglia da forno a temperatura ambiente. Le padelle di vetro possono rompersi a causa di un improvviso cambio di temperatura, quindi non è sicuro prendere una padella calda dalla lavastoviglie e metterci dentro del pollo freddo.
Passaggio 4
Prepara il pollo. Spruzzare leggermente la padella con spray da cucina per evitare che si attacchi. Disporre i petti di pollo in uno strato nella padella. Ricopri di sale e pepe o condimenti a tua scelta. Top il pollo con salsa sufficiente o liquido di cottura per ricoprire il fondo della padella. Usa brodo, vino o salsa a scelta. Secondo Pyrex, questo proteggerà la padella dalla rottura a causa del cambiamento di temperatura mentre il pollo rilascia liquido durante la cottura.
Passaggio 5
Cuocere i petti di pollo a 350 gradi Fahrenheit per 20-30 minuti. Il pollo viene fatto quando la temperatura interna, misurata con un termometro per carne, è di 160 gradi Fahrenheit. Se non si dispone di un termometro per carne, rimuovere il pollo quando il succo del pollo scorre limpido o quando si taglia nella parte più spessa di un petto di pollo e non si vede più carne rosa.
Passaggio 6
Usa guanti da forno asciutti o presine per rimuovere la padella di vetro dal forno e posizionala su un asciugamano asciutto o presina sul bancone. Non lasciare che la padella calda poggi contro oggetti sul bancone come altre pentole o utensili.
Passaggio 7
Servi il pollo con una spatola di silicone o di plastica resistente al calore per evitare di graffiare la superficie della padella.
Passaggio 8
Lavare la padella di vetro in lavastoviglie o lavarla a mano con una spugna e un detergente non abrasivo. Metti la padella con cura nella lavastoviglie o nello scolapiatti per evitare di scheggiarla quando si imbatte in altri oggetti.
Le cose che ti serviranno
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Petti di pollo disossati e senza pelle
Spray da cucina antiaderente
sale
Spezie
Salsa, brodo o vino
Teglia in vetro resistente al forno
Spatola in silicone
3 presine o asciugamani asciutti
Mancia
Usa uno scrubber di nylon o una spugna con detersivo e bicarbonato di sodio per rimuovere le macchie attaccate da una padella di vetro senza graffiarla.
avvertimento
Non utilizzare presine o asciugamani bagnati per maneggiare o raffreddare teglie di vetro. Non lasciare raffreddare le stoviglie di vetro sulla stufa anche se la stufa è fredda. Lasciare raffreddare completamente le pentole di vetro prima di lavarle, congelarle o refrigerarle, poiché improvvisi sbalzi di temperatura possono causare la rottura del vetro.
