Quando si tratta di diversi tipi di uova fritte, la maggior parte delle persone è abbastanza particolare su come le piacciono. Se preferisci le uova troppo dure, ecco come puoi prepararle a casa. Queste idee di ricette di uova fritte potrebbero anche tornare utili.
Cosa sono le uova troppo dure?
Le uova troppo dure non devono essere confuse con le uova sode. L'American Egg Board (AEB) spiega che le uova troppo dure sono uno dei tipi di uova fritte. In effetti, l'AEB elenca diversi tipi di uova fritte, tra cui uova dal lato soleggiato, uova facili, uova troppo dure, uova imbastite e uova imbevute di vapore.
Mentre le uova dal lato soleggiato sono cotte solo da un lato, le uova facili e troppo dure sono cotte da entrambi i lati. Le uova troppo facili vengono cotte per una durata più breve e hanno un tuorlo che cola mentre le uova troppo dure vengono cotte per un minuto o due in più fino a quando il tuorlo è solido
Nel caso in cui ti stavi chiedendo, le uova imbastite sono uova imburrate con burro dalla padella mentre l'uovo sta friggendo, e le uova imbastite al vapore sono uova imbastite con il vapore generato aggiungendo un cucchiaino d'acqua nella padella mentre il l'uovo sta friggendo.
Cucinare le uova troppo dure
Seguire questi passaggi per cucinare uova troppo dure. Avrai bisogno di uova e un po 'di burro. In termini di attrezzatura, avrai bisogno di una padella antiaderente, una ciotola e una spatola.
- Prepara la padella: metti un po 'di burro nella padella antiaderente e scaldala a fuoco medio-alto finché non si riscalda.
- Aggiungi le uova: rompi un uovo nella ciotola e mettilo nella padella. Se stai cucinando più uova, ripeti questo procedimento per ogni uovo. Abbassa il fuoco non appena metti le uova nella padella. Non coprire la padella.
- Capovolgi le uova: attendi fino a quando i bianchi d'uovo sono completamente fatti e i tuorli hanno iniziato ad addensarsi ma non si sono induriti. L'AEB stima che ciò dovrebbe richiedere da cinque a sei minuti. Fai scivolare la spatola sotto ogni uovo e capovolgila delicatamente. Cerca di capovolgere le uova nell'ordine in cui le hai aggiunte nella padella, in modo che si cuociano allo stesso modo. Cuocere le uova per altri 30 secondi a un minuto, fino a raggiungere il livello desiderato di doneness.
Idee ricetta uovo fritto
Puoi gustare le tue uova troppo dure così come sono o usarle in ricette che richiedono uova fritte. L'USDA raccomanda di servire le uova immediatamente dopo averle cucinate o di refrigerarle immediatamente in contenitori poco profondi in modo che si raffreddino rapidamente. Dovresti usare le uova refrigerate entro 3-4 giorni.
Nel caso in cui non desideri mangiare la piana di uova, ecco alcune idee per ricette di uova fritte che potrebbero piacerti:
- Riso fritto: questa ricetta di LIVESTRONG.com suggerisce di condire con riso fritto di verdure un uovo fritto e una spolverata di semi di sesamo.
- Toast ai funghi con uovo fritto: prova la nostra ricetta sana e deliziosa per Toast ai funghi con uovo fritto. Distribuire la ricotta sul pane tostato, aggiungere i funghi misti saltati in cima, posizionare l'uovo fritto sui funghi e guarnire con erbe fresche.
- Farina d'avena con uovo fritto: se ti piace la farina d'avena salata, prova la nostra farina d'avena salata condita con un uovo fritto. Cuocere la farina d'avena con cipolla, pancetta e formaggio e servirla con un uovo fritto in cima.
Secondo l'USDA, un uovo fritto offre 90, 2 calorie, 6, 26 grammi di proteine, 6, 83 grammi di grassi e 0, 38 grammi di carboidrati. Uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients nel marzo 2019 rileva che le uova contengono anche vitamine come vitamina A, B, D, E e K e minerali come potassio, calcio e fosforo. Il quoziente nutrizionale del tuo pasto potrebbe variare a seconda di come scegli di servire l'uovo.
