Fresco o congelato, impanato o ricoperto di pastella, un filetto di pesce consente un pasto veloce. Le specie più comuni di pesce per sfilettare sono i pesci bianchi - merluzzo bianco, sogliola, branzino, passera e eglefino - o qualsiasi altro pesce che cuochi in un bianco traballante. Gli stili di cottura per preparare i filetti di pesce sono una questione di preferenza. Mentre è possibile grigliare e friggere, la cottura al forno richiede il minimo sforzo. Basta inserire i filetti di pesce e il forno fa il lavoro.
Passo 1
Preriscalda il forno a 425 gradi Fahrenheit. Ungere una teglia o una teglia con spray da cucina, burro o olio d'oliva.
Passo 2
Disporre i singoli filetti di pesce sulla teglia in un unico strato. Non permettere ai filetti di pesce di sovrapporsi.
Passaggio 3
Far scorrere la teglia nel forno e cuocere per 10-20 minuti o fino a doratura. Prova uno dei filetti di pesce con una forchetta prima di rimuovere il vassoio dal forno. Se si sfalda quando lo spezzi con la forchetta, la cottura è completa.
Le cose che ti serviranno
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Teglia o teglia
Spray da cucina, burro o olio d'oliva
Forchetta
Mancia
Versare il burro fuso sui filetti di pesce 5 minuti prima della rimozione per aumentare il sapore. Per aggiungere gusto, aggiungi sale, pepe, succo di limone o altri condimenti ai filetti di pesce prima della cottura. Fai la pulizia in un attimo rivestendo la teglia o la teglia con un foglio di alluminio. Ungere la pellicola esattamente come si farebbe con il fondo del vassoio o del piatto.
avvertimento
Non cuocere troppo i filetti di pesce. Se i filetti di pesce hanno una consistenza gommosa durante il test della forcella o resistono alla desquamazione, continuare la cottura e testare ogni 10 minuti.
