Ci sono molte ragioni per cui le persone si rivolgono al maiale al supermercato. Non solo la carne di maiale è accessibile nella maggior parte dei luoghi, ma è anche conveniente, saporita e un ottimo sostituto della carne bovina. Ma è facile da preparare? E come si fanno gli hamburger di maiale sul fornello?
Mancia
Per cucinare hamburger di maiale sul fornello, fai 1/2 pollice a pensare a polpette di carne di maiale macinata aggiungendo sale e pepe, se lo desideri. In una padella grande a fuoco medio, cuoci i tortini per 4-5 minuti su ciascun lato fino a quando la temperatura interna è di 160 gradi.
Perché mangiare carne di maiale?
Prima di gettarlo nella padella e mangiarlo, è importante capire cosa stai consumando. La carne di maiale è la carne di un maiale domestico e può essere preparata in numerosi modi ed è stata apprezzata per secoli. Oggi, il maiale che trovi nella storia della drogheria è ricco di nutrienti e può essere incorporato in una dieta equilibrata.
Secondo Pork.org, il maiale è il 27% in meno di grassi saturi e il 16% più magro rispetto a 26 anni fa. In effetti, molti tagli di maiale sono magri o magri rispetto al pollo. Ma non si ferma qui: il maiale è anche un'ottima fonte di tiamina, selenio, proteine, niacina, vitamina B6 e fosforo. È anche ricco di riboflavina, zinco e potassio.
Puoi acquistare anche carne di maiale in molte forme al banco della carne, dalle costolette e filetti all'arrosto di lombata, alle costolette e alla spalla. Puoi anche acquistarlo a terra. La consistenza è ideale per cucinare alla perfezione le polpette di maiale.
Tortini Di Maiale Di Cottura
Quando si tratta di cucinare hamburger di maiale sul fornello, le istruzioni sono davvero abbastanza semplici.
- Estrai il maiale macinato dalla confezione e mettilo in una ciotola di medie dimensioni.
- Aggiungi sale e pepe, se lo desideri, e mescola bene con la carne macinata.
- Dividi in polpette rotonde spesse ½ pollice e posizionale di lato.
- Scaldare una padella grande a fuoco medio e alcune gocce di un olio sano come l'olio d'oliva.
- Una volta che la padella è calda, metti i tortini nella padella e cuoci per circa 4-5 minuti su ciascun lato fino a quando i lati sono dorati.
- Utilizzare un termometro per carne per garantire una temperatura interna di 160 gradi, secondo le raccomandazioni sulla sicurezza alimentare formulate dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
- Lascia riposare la carne per circa tre minuti prima di servire e divertiti!
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Per ridurre i carboidrati e aggiungere fibre ai tuoi pasti, prova a avvolgere le polpette in lattuga anziché in un panino e includi altre verdure come pomodori, cetrioli, sottaceti e cipolla.
Secondo l'USDA, un tortino di maiale ha circa 295 calorie e 25, 5 grammi di proteine.
Quanto maiale?
L'Academy of Nutrition and Dietetics (AND) elenca la carne di maiale in una gamma di alimenti ricchi di proteine che include anche pollo, tacchino, salmone e tonno, nonché una serie di legumi, noci e semi a base vegetale diversi. Prova a mescolare le tue fonti proteiche per soddisfare le tue esigenze quotidiane.
L'AND aggiunge che la maggior parte degli adulti sani dovrebbe puntare almeno sull'indennità dietetica raccomandata di proteine per la loro età e sesso. Ad esempio, le donne di età compresa tra 31 e 50 anni dovrebbero consumare almeno 5 once di proteine al giorno, mentre gli uomini nella stessa fascia di età dovrebbero consumare almeno 6 once. Le porzioni più comuni di proteine, compresi i tortini di maiale, superano questo minimo.
Infine, è anche una buona idea cucinare il maiale acquistato al supermercato prima piuttosto che dopo. Mentre il maiale macinato durerà alcuni giorni in frigorifero, non vuoi consumare carne avariata di alcun tipo.
