Potresti mangiare pizza ai peperoni a feste, pranzi informali e cene rilassate in famiglia, ma un consumo frequente può essere malsano. La pizza è la quinta più grande fonte di calorie nella dieta tipica americana, nonché una delle migliori fonti di sodio e grassi saturi, secondo la pubblicazione "Dietary Guidelines for Americans, 2010", e farcire la tua pizza con peperoni la rende meno salutare. Le alternative alla pizza ai peperoni possono essere più nutrienti e soddisfare il tuo desiderio di pizza.
Inizia con una buona base
Ordinare una crosta sottile invece del normale ti fa risparmiare 52 calorie per fetta. Una fetta di pizza ai peperoni a crosta sottile ha 261 calorie, mentre una pizza a crosta normale ha 313 calorie per fetta. Ordina una crosta integrale per aumentare il contenuto di fibre alimentari della tua pizza. Se stai preparando la tua pizza, usa una tortilla integrale o una pita o un muffin inglese integrale o metà di bagel. Puoi anche saltare il pane e fare la pizza su un fungo portabella o su fette di melanzane grigliate.
Mucchio sui condimenti a basso contenuto calorico
Invece di dipendere dai peperoni per il carattere, raddoppia la salsa per pizza e aggiungi basilico, aglio e cipolla per più sapore senza molte calorie. Completa la tua pizza con una varietà di verdure per rendere la pizza più grande e più nutriente. Le scelte tradizionali includono pomodori a dadini, spinaci, funghi, peperoni rossi e verdi, melanzane e cuori di carciofo. Puoi anche aggiungere frutta, come fette di pera o ananas a dadini. Per risparmiare più calorie e grassi e aggiungere sapore per compensare la mancanza di peperoni, tagliare la mozzarella e utilizzare una piccola quantità di formaggio saporito, come il parmigiano grattugiato.
Sostituto di peperoni
Una singola oncia di peperoni contiene 138 calorie e 12 grammi di grassi, inclusi 4 grammi di grassi saturi malsani, che aumentano i livelli di lipoproteine a bassa densità o colesterolo "cattivo" e aumentano il rischio di malattie cardiache. Ha anche 493 milligrammi di sodio, che aumenta la pressione sanguigna. Gli adulti sani non dovrebbero assumere più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno. Le opzioni proteiche più magre e a basso contenuto di sodio includono petto di pollo grigliato e tacchino macinato magro.
Alternative Nonpizza
La pasta può essere un'alternativa alla pizza ai peperoni se vuoi un pasto veloce italiano. Usa pasta integrale, salsa di pomodoro a basso contenuto di zuccheri, molte verdure e una fonte di proteine magre, come pollo alla griglia o gamberi. Aggiungi spezie italiane miste o erbe fresche, come origano e basilico. Un'alternativa alla pizza come opzione di festa sono i panini sottomarini. Usa pane integrale, petto di tacchino magro, formaggio magro, lattuga, pomodori e senape per i panini da condividere con gli ospiti. Un panino sottomarino da 6 pollici con arrosto di manzo con lattuga e pomodoro ha 296 calorie e 5 grammi di grassi.
