Il riso, in particolare il riso integrale, è un alimento base consumato da oltre la metà della popolazione mondiale ogni giorno. In effetti, in alcuni paesi il riso fornisce più della metà delle calorie giornaliere, il che non sorprende poiché il riso integrale è ricco di sostanze nutritive. Non è solo ricco di fibre, ma anche ricco di proteine con solo una piccola quantità di grasso. Fornisce vitamina E e vitamine e minerali B come ferro, calcio, magnesio, fosforo, potassio, sodio e zinco. Mangiando riso integrale ogni giorno come parte di una dieta equilibrata, puoi aiutare a garantire la buona salute del tuo corpo.
Benefici alla salute
Il riso integrale è ricco di fibre, che aiuta a mantenere la regolarità intestinale ed è collegato a un ridotto rischio di malattie cardiache, cancro, obesità e diabete di tipo 2. Mangiare riso integrale aiuta anche a mantenere sani i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue e aiuta a ridurre la pressione sanguigna e ridurre il rischio di indurimento delle arterie. Le linee guida MyPlate USDA suggeriscono che almeno la metà del consumo giornaliero di cereali dovrebbe provenire da cereali integrali. Le linee guida di MyPlate raccomandano anche un'assunzione giornaliera di grano di 6 once per le donne di età compresa tra 19 e 50 e 5 once per le donne di età superiore ai 51 anni. Per gli uomini, è consigliata un'assunzione giornaliera di 8 once per le età da 19 a 30 anni, 7 once per gli uomini di età 31 a 50 e 6 once per gli uomini di età superiore ai 51 anni.
