Il modo più veloce per cucinare le carote è cuocerle al microonde. Anche se puoi anche bollire o arrostire le carote, metterle nel microonde è perfetta quando hai bisogno di uno spuntino sano o di un contorno veloce.
Le carote sono disponibili in molte dimensioni e colori. Le carote arancioni grandi e le carotine sono tra le più popolari, ma puoi anche microonde carote che sono gialle, viola o rosse. Incorporare le carote nella dieta aiuta anche a soddisfare la quantità richiesta di porzioni di verdura giornaliere.
Nutrizione e benefici della carota
Le carote arancioni ottengono il loro colore vibrante dal beta-carotene, un pigmento associato a benefici per la salute come la salute degli occhi. Secondo la Mayo Clinic, il corpo converte il beta-carotene in vitamina A, che è un nutriente essenziale. Oltre alle carote, buone fonti di beta-carotene includono melone e verdure a foglia verde.
Le carote sono anche un'ottima fonte di molte vitamine e minerali. Secondo l'USDA, una tazza di carote affettate cotte contiene i seguenti nutrienti:
- 55 calorie
- 12, 8 grammi di carboidrati
- 4, 7 grammi di fibra
- 1, 2 grammi di proteine
- 148 percento di valore giornaliero (DV) di vitamina A
- 18 percento di DV di vitamina K.
- DV dell'11 percento di vitamina E
Le carote sono anche una buona fonte di vitamina C, potassio, calcio e magnesio. Sono naturalmente a basso contenuto di zucchero e sodio e privi di colesterolo alimentare, che può essere utile per le persone che seguono programmi come la dieta DASH.
Come microonde carote
Ci sono molti modi per gustare le carote. Se stai cercando il modo più veloce per cucinare le carote, le microonde sono un metodo di cottura rapido e semplice. Segui questa ricetta per le carote a microonde.
Le cose che ti serviranno
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Un tagliere e un coltello da taglio
Pelapatate
1 chilo di carote fresche e crude
1/4 tazza d'acqua
Condimenti e spezie opzionali
Prepara le tue carote sciacquandole, sbucciandole e tagliandole a pezzetti. Se non hai tempo ma preferisci le carote sbucciate, opta per le carotine. Sono anche nutrienti quanto le carote di dimensioni normali. Secondo la Cleveland Clinic, le verdure insaccate come le carote sono nutrienti e piene di fibre. Raccomandano di acquistare verdure insaccate fresche, crude e fredde.
Quando le carote vengono preparate, trasferirle in un piatto o una ciotola per microonde. Aggiungi 1/4 di tazza d'acqua, che permetterà alle carote di cuocere a vapore. Copri il piatto con un involucro di plastica o un coperchio e mettilo nel microonde. Cuocere per 5-7 minuti o fino a quando saranno teneri. Mescolare a metà per incoraggiare una cottura uniforme.
Se lo desideri, condisci le tue carote con sale, pepe o erbe fresche. Puoi anche mescolarli in una marinata con la tua salsa preferita, come la salsa teriyaki o una glassa all'arancia.
Incorporare carotine
La cottura a microonde tende ad essere il modo più veloce per cucinare le carote perché il tempo di preparazione è breve e il tempo di cottura è di circa cinque minuti. Dovresti incorporare più carote nella tua dieta non solo perché sono facili da preparare, ma anche perché sono piene di sostanze nutritive. Inoltre, le carote contano per le cinque porzioni consigliate di verdure al giorno.
Altre ricette di carote includono:
