Come cucinare spaghetti spaghetti un giorno in anticipo

Gli spaghetti sono uno dei pasti più facili da preparare. Anche se è uno dei pasti più veloci da mettere insieme, a volte l'attesa di 20 minuti in più per far bollire l'acqua è tempo che semplicemente non hai la pazienza di sopportare. Risolvi il problema preparando i noodles circa un giorno prima per riscaldarli a tuo piacimento. Se abbinato con olio d'oliva, proteine magre e verdure fresche invece di salse ripiene di sodio, gli spaghetti sono più salutari di altre opzioni di pasti veloci. La pasta integrale è ampiamente disponibile nei negozi di alimentari e ti fornisce un po 'più di nutrizione e fibre.

Passo 1

Riempi una grande pentola con acqua. Cuocere un'intera scatola di spaghetti con almeno 5 litri d'acqua. L'ampio volume di acqua aiuta la pasta a eliminare l'amido in eccesso e impedisce ai fili di aderire.

Passo 2

Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere un pizzico di sale per esaltare il sapore degli spaghetti. Puoi usare fino a 2 cucchiai di sale per chilo di pasta senza influire negativamente sul gusto.

Passaggio 3

Aggiungi gli spaghetti alla pentola. Smazzare gli spaghetti attorno alla pentola in modo uniforme in modo che i fili non si raggruppino mentre iniziano ad ammorbidirsi. Rompi gli spaghetti secchi a metà prima di aggiungere la pasta all'acqua, se preferisci.

Passaggio 4

Cuocere gli spaghetti per 7 a 8 minuti, fino a quando gli spaghetti sono "al dente", che significa "al dente" in italiano. La pasta dovrebbe essere un po 'ferma quando ci mordi. Gli spaghetti che verranno serviti immediatamente vengono solitamente cotti per 8-10 minuti.

Passaggio 5

Versare gli spaghetti cotti in uno scolapasta per drenare l'acqua. Risciacquare la pasta con acqua fredda per interrompere il processo di cottura. Mescola 1 o 2 cucchiaini di olio d'oliva per evitare che i noodles si attacchino l'un l'altro mentre vengono conservati durante la notte.

Passaggio 6

Metti gli spaghetti freddi cotti in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero. Quando sei pronto a servire la pasta, mescola con salsa o verdure e riscalda in una casseruola o nel microonde. Gli spaghetti per il trucco possono essere conservati per un massimo di tre giorni in frigorifero.