Saporita e facile da preparare, la pasta è un alimento classico quando sei "assetato di carboidrati". E mentre non dovresti fare a meno della pasta illimitata sulla tua dieta, i piatti di pasta possono adattarsi al tuo piano di perdita di peso. Esercitati con il controllo delle porzioni, fai delle scelte intelligenti sulla pasta e la salsa che usi e aggiungi le verdure per sentirti sazio in modo da non mangiare troppo.
Guarda le dimensioni della tua porzione
Quando si mangia la pasta con una dieta, misurare la dimensione delle porzioni è essenziale per evitare di mangiare troppo. Una tazza di spaghetti cotti, ad esempio, contiene 221 calorie. Questo è circa il 12 percento dell'apporto calorico giornaliero se si segue una dieta a 1.800 calorie, il 15 percento dell'indennità a una dieta a 1.500 calorie e il 18 percento se si segue una dieta a 1.200 calorie. Pur concedendoti un moderato trattamento calorico può impedirti di sentirti depresso, il fatto che la dimensione delle porzioni sia eccessiva e che serva accidentalmente più di una tazza può far sì che queste calorie si sommino rapidamente. Se accidentalmente mangi 2 tazze di pasta anziché 1 tazza, tre volte a settimana, in un anno, consumeresti abbastanza calorie in più per guadagnare 10 chili di grasso.
Scegli la pasta integrale
Scegli la pasta a base di cereali integrali al 100% per un'opzione più dimagrante. La pasta integrale è leggermente più bassa in calorie rispetto alla pasta bianca - una tazza di spaghetti integrali ha 174 calorie, rispetto alle 221 calorie negli spaghetti bianchi. È anche molto più alto in fibra, offrendo poco più di 6 grammi per tazza, o un quarto del valore giornaliero, che è più del doppio della fibra trovata negli spaghetti bianchi. Seguire una dieta ricca di fibre - anche se non si apportano altre modifiche al modo in cui si mangia - ti mette sulla buona strada per una significativa perdita di peso, uno studio del 2015 nei rapporti Annals of Internal Medicine. La pasta integrale offre anche un significativo valore nutrizionale per mantenerti sano mentre perdi chili. È una fonte significativa di manganese, un minerale che promuove la salute delle ossa, oltre al selenio, un antiossidante che previene il danno cellulare.
Aggiungi verdure per perdere peso
Riempi i tuoi piatti di pasta con un sacco di verdure per renderli dimagranti. La maggior parte delle verdure ha un bassissimo contenuto calorico - una grande zucchina, ad esempio, ha solo 55 calorie e una tazza di spaghetti zucca ha circa 40 calorie - ma aggiunge volume ai tuoi pasti, insieme a fibre che aumentano la perdita di peso.
Sostituendo parte della pasta a più alto contenuto calorico con verdure a basso contenuto calorico, risparmierai anche poche calorie in ogni porzione. Questo perché una porzione di 1 tazza di pasta fatta con verdure potrebbe avere solo una mezza tazza di pasta vera e propria, rispetto a una porzione di 1 tazza di pasta senza verdure, che contiene una tazza piena di pasta ad alto contenuto calorico. Semplicemente rendere le verdure una parte significativa del tuo servizio di pasta può risparmiare calorie gravi, secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. Può fare la differenza tra una porzione di 540 calorie di mac e formaggio e una porzione di 315 calorie di mac e formaggio mescolata con verdure.
Aggiungi zucchine tagliate a spirale o zucchine cotte agli spaghetti, aggiungi funghi e peperoni saltati a penne o pasta a spirale, oppure mescola broccoli e cavolfiore con maccheroni.
Scegli una salsa di pasta a basso contenuto calorico per perdere peso
La salsa scelta può fare la differenza tra un piatto di pasta relativamente salutare e dimagrante e un antipasto ricco di calorie e grassi. Per la pasta più sana, attenersi alla semplice salsa di pomodoro a base di sale minimo. Una tazza intera di salsa di pomodoro ha solo 59 calorie, quindi anche se ti piace molta salsa sulla tua pasta, non interromperai la tua dieta.
Le salse cremose, invece, sono cariche di calorie. Una porzione di 1/2 tazza di salsa di formaggio, ad esempio, ha 240 calorie. Inoltre è caricato con 18 grammi di grassi, inclusi 10 grammi di grassi saturi malsani, che sono collegati alle malattie cardiache. Una marca di salsa Alfredo acquistata in negozio contiene 200 calorie e 20 grammi di grassi per 1/2 tazza. Evita di fare salse cremose o di formaggio una parte regolare della tua dieta e consumale con moderazione, come un trattamento raro.
