I cheeseburger sono spesso associati alla cottura al forno o alla frittura, ma ci sono modi più salutari per preparare il tuo hamburger. La frittura tende a mantenere l'olio e il grasso vicino alla carne, dove alcuni vengono assorbiti. La cottura in forno consente al grasso di defluire dal tortino senza diminuire il sapore. Aggiungendo alcuni extra prima della cottura, puoi migliorare il sapore ed allungare la carne per fare più polpette.
Passo 1
Preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Sbriciolate la carne macinata in una terrina. Aggiungi le tue briciole di pane condito al manzo e mescola accuratamente con un cucchiaio o le mani.
Passaggio 3
Aggiungere la salsa Worcestershire e il formaggio cheddar tagliente tagliuzzato e mescolare.
Passaggio 4
Trita e aggiungi tutte le verdure che desideri nel tuo hamburger, come cipolle o aglio.
Passaggio 5
Fai rotolare una manciata del composto in una palla con le mani. Premi la palla verso il basso in mano per creare un tortino.
Passaggio 6
Metti le polpette sulla griglia superiore di una teglia da forno o su una teglia con una leccarda. Ciò consentirà al grasso di gocciolare via dalla carne.
Passaggio 7
Posiziona la padella o il piatto sulla griglia superiore del forno, vicino al centro.
Passaggio 8
Cuocere i tuoi hamburger per 15-18 minuti o fino a quando le polpette diventano dorate fino in fondo. Togli il foglio dal forno e aggiungi una fetta di formaggio sopra. Cuocere per altri 2 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie.
Passaggio 9
Rimuovere la padella e posizionarla sulla parte superiore della stufa. Sposta ogni tortino su un panino.
Le cose che ti serviranno
-
1 kg di carne macinata
1/4 di tazza di pane grattugiato
2 cucchiai. salsa Worcestershire
1 tazza di formaggio cheddar tagliente grattugiato
Panino per hamburger
Mancia
Se le polpette sembrano troppo larghe, aggiungi più briciole di pane.
Usa un formaggio diverso sopra gli hamburger per aggiungere sapore. Ad esempio, il formaggio Jack Colby completerà il gusto del cheddar tritato.
avvertimento
Lavarsi accuratamente le mani dopo aver maneggiato la carne cruda.
