Ci sono alcuni alimenti, come i latticini e il cioccolato, che sono noti per la loro correlazione con l'acne e la pelle infiammata. Mentre questi possono essere stereotipi o dipendere dalla persona, ci sono alcuni alimenti che fanno esattamente il contrario: le verdure fanno bene alla salute della pelle in particolare.
Dagli stress quotidiani della vita alle scelte alimentari che fai ad ogni pasto, molti fattori possono influenzare la salute della pelle. Bere molta acqua, dormire a sufficienza, allenarsi regolarmente e consumare cibi buoni per pelle e capelli può aiutarti a sentirti e ad apparire al meglio.
Con sorpresa di nessuno, alcuni dei migliori alimenti per la riparazione della pelle - ovvero anti-invecchiamento - includono una varietà di verdure. I benefici per la salute della pelle delle verdure possono essere principalmente attribuiti a buone fonti di antiossidanti. Nelle fonti alimentari e nei prodotti per la cura della pelle, gli antiossidanti combattono i danni dei radicali liberi per favorire una pelle luminosa, uniforme e dall'aspetto giovane.
La vitamina C preserva la giovinezza
La vitamina C è un ingrediente per la cura della pelle dei libri di testo. Frutta e verdura ricche di vitamina C sono tra i migliori alimenti per la riparazione della pelle perché questa nota vitamina è un potente antiossidante associato a benefici della pelle schiarente e anti-invecchiamento.
Gran parte della ricerca sulla vitamina C e la salute della pelle riguarda prodotti topici contenenti acido ascorbico. La ricerca attuale suggerisce che la vitamina C topica stimola la sintesi del collagene e protegge dai danni dei radicali liberi dovuti alle radiazioni UV.
Uno studio dell'agosto 2017 pubblicato su Nutrients ha confrontato l'assunzione nutrizionale di vitamina C con l'applicazione topica di prodotti a base di vitamina C contenenti acido ascorbico. I ricercatori hanno concluso che entrambi gli usi della vitamina C sono efficaci nel favorire la salute della pelle, sebbene il rilascio di vitamina C nella pelle rimanga una sfida. È stata trovata una correlazione positiva tra assunzione di verdure e buona pelle.
Le verdure ricche di vitamina C includono:
- broccoli
- Peperoni
- cavolo
- Spinaci
- Piselli neve
- cavoletti di Bruxelles
Il beta-carotene protegge la pelle dagli aggressori
Le verdure rosse, gialle e arancioni buone per la pelle possono ottenere le loro tonalità colorate dal beta-carotene, che è un pigmento che viene convertito in vitamina A. Le verdure a foglia verde e vari tipi di lattuga tendono anche ad essere ricchi di beta-carotene. Il beta-carotene è sia un antiossidante che un carotenoide.
Secondo il National Cancer Institute, le verdure ricche di antiossidanti come il beta-carotene possono prevenire lo sviluppo del cancro. Tuttavia, alcuni studi suggeriscono che i supplementi antiossidanti sono collegati ad un aumentato rischio di alcuni tumori, incluso il cancro della pelle. Il consumo di verdure che contengono beta-carotene elimina la necessità di integratori.
Poiché il beta-carotene è un carotenoide liposolubile, è meglio assorbirlo se consumato con una fonte di grasso. Combina fonti alimentari di beta-carotene con grassi alimentari, come olio d'oliva o avocado.
Le verdure ricche di beta-carotene includono:
- Patate dolci
- Carote
- cavolo
- Spinaci
- Peperoni
- lattuga romana
La vitamina E promuove la fermezza
Le verdure contenenti vitamina E sono alcuni alimenti buoni per la pelle e i capelli. Come la vitamina C, la vitamina E è comunemente usata localmente nei prodotti per la cura della pelle. Tuttavia, le fonti dietetiche di vitamine hanno un grande vantaggio rispetto alle creme e agli oli per il viso: il cibo viene assorbito molto meglio dei prodotti topici, che possono assorbire solo nello strato più esterno della pelle.
La vitamina E è un antiossidante che svolge un ruolo importante in dermatologia. Secondo uno studio del luglio 2016 sull'Indian Dermatology Online Journal , la vitamina E deve essere ottenuta attraverso fonti alimentari e le fonti più potenti sono noci, spinaci, cereali e olio.
Un derivato della vitamina E chiamato α-tocoferolo viene utilizzato nei prodotti per la cura della pelle. Sebbene la vitamina E sia usata in dermatologia per trattare dermatiti, psoriasi, melasma e altre condizioni, sono necessarie ulteriori ricerche sui vari usi della vitamina E per la salute della pelle.
Alcune ricerche suggeriscono che la vitamina E è un potente anti-invecchiamento. Uno studio del luglio 2012 pubblicato su Dermato-Endocrinology ha trovato una correlazione positiva tra vitamina E e inibisce la formazione di rughe, la conservazione del collagene e la riparazione della pelle. I ricercatori suggeriscono di abbinare la vitamina E alla vitamina C e ai grassi per un assorbimento ottimale.
Le seguenti verdure ad alto contenuto di vitamina E possono essere alcuni dei migliori alimenti per la riparazione della pelle:
- Taro
- Spinaci
- bietola
- Peperoni
- Patate dolci
- Asparago
Gli antiossidanti proteggono e riparano
Il tema comune negli alimenti buoni per la pelle e i capelli è che sono ricchi di antiossidanti. La parola "antiossidante" significa inibizione dello stress ossidativo per il corpo. Quando la pelle subisce stress ossidativo a causa di danni da radicali liberi, il risultato può essere uno dei seguenti: iperpigmentazione, acne, cancro della pelle, macchie solari, danni UV e altri sintomi o condizioni.
Il consumo di antiossidanti sotto forma di verdure è un modo per incoraggiare la pelle sana. Gli antiossidanti forniscono guarigione dove sono necessari. In alcune persone, questa è la guarigione dell'acne. In altri, previene i danni da esposizione al sole. Per quelli con danni solari esistenti, come l'iperpigmentazione o le macchie scure, alcuni antiossidanti possono aiutare a minimizzare anche questo.
Gli antiossidanti hanno anche benefici anti-invecchiamento, ma sono principalmente misure preventive. Una combinazione di antiossidanti e protezione solare, come la crema solare minerale all'ossido di zinco, può prevenire l'invecchiamento precoce a causa di stress ambientali. Mentre i segni fisici dell'invecchiamento sono solo una parte della vita, la visibilità delle linee sottili e delle rughe può essere ridotta prendendosi cura della propria pelle.
Mentre la vitamina C e la vitamina E sono noti antiossidanti, altri antiossidanti alimentari includono:
- Licopene, che si trova in pomodori, peperoni, cavolo rosso e asparagi
- Vitamine del gruppo B, che si trovano in piselli, zucca, asparagi e funghi
- Vitamina A, che si trova in carote, cavoli, patate e spinaci
- Proantocianidine (PAC), che si trova nell'ocra
Scelte alimentari sensibili alla pelle
Secondo la Mayo Clinic, gli alimenti migliori per la pelle sono quelli più ricchi di antiossidanti e gli alimenti che danneggiano la pelle tendono a contenere zuccheri raffinati, grassi malsani e carboidrati trasformati. Con questo ragionamento, gli alimenti che consumi o contribuiscono alla protezione della pelle o al danneggiamento della pelle.
Concentrati sul consumo di alimenti che contribuiscono alla tua salute generale, con particolare attenzione alle verdure che fanno bene alla pelle. Limitare il consumo di cibi fritti, dessert, zucchero e alimenti trasformati per prevenire le riacutizzazioni. Alcune persone possono anche essere sensibili a latticini, glutine e altri allergeni, che sono noti per avere sintomi correlati alla pelle.
Gli esperti raccomandano inoltre di indossare creme solari, bere molta acqua e mangiare molta frutta e verdura per favorire una pelle sana.
