I ramen noodles offrono un pasto veloce ed economico, sia che tu sia uno studente affamato o bloccato in ufficio dopo ore. Mentre i noodles di solito vengono consumati direttamente dalla tazza, mescolati con acqua calda - i tuoi giorni di semplici noodles alla tazza sono alle tue spalle!
Claudia Sidoti, chef principale e sviluppatrice di ricette di HelloFresh, ha alcuni consigli da provare su come portare la tua ciotola al livello successivo. Sia che tu voglia aggiungere un uovo morbido o aggiungere altri ingredienti nutrienti, segui questi passaggi per la tua migliore ciotola di noodles.
Ingredienti Ramen
- Brodo: verdure, pollo, maiale, manzo o funghi funzionano tutti. Scegli il tuo preferito!
- Spezie e condimenti: aglio tritato, zenzero, salsa di soia, aceto di vino di riso, olio di sesamo tostato, miso, dashi e togarashi
- Verdure: funghi, peperoncino, cavolo cinese, cavolo nero, spinaci, patate dolci, kimchee o altre verdure in salamoia
- Tagliatelle di ramen confezionate
- Uovo alla coque
- Maiale, manzo o pollo cotti e tritati, facoltativo
Come Preparare il Ramen Con L'uovo
- Inizia con il brodo di ramen: versa il tuo brodo preferito in una grande casseruola. Aggiungere aglio, zenzero, salsa di soia, aceto di vino di riso e dashi e portare a ebollizione il brodo. Dopo che bolle, riducilo a fuoco lento.
- Aggiungi le verdure: aggiungi tutte le verdure scelte. Fai bollire per altri 10 minuti fino a quando i verdi iniziano ad appassire.
- Cuocere gli spaghetti di ramen: aggiungere gli spaghetti confezionati e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione (di solito circa tre minuti).
- Fai bollire l'uovo: porta a ebollizione una pentola d'acqua, aggiungi l'uovo alla pentola e lascialo cuocere per cinque minuti.
- Top ramen noodles: mettere i ramen cotti in un piatto. Top con condimenti preferiti e aggiungi l'uovo al tuo ramen. A Sidoti piace anche aggiungere carote tritate, scalogno a dadini, miso, olio di sesamo o semi, togarashi e alghe secche. Puoi anche aggiungere un po 'di sriracha se ti piace il calore, lei raccomanda.
Personalizza la tua ciotola di ramen
Il ramen è un piatto personalizzabile e la sperimentazione è il modo migliore per imparare quali sapori fai e non ti piacciono. Aggiungi pollo, manzo o maiale cotti e tritati per un po 'di proteine in più. Oppure, se sei vegetariano, aggiungi il tofu per sostituire la carne. E se il sale è la tua preoccupazione, opta per un brodo a basso contenuto di sodio per ridurre il contenuto di sodio del piatto.
Mancia
Quando si tratta di condimenti, Sidoti consiglia di aggiungere tre tipi di trame e sapori per il miglior profilo aromatico: croccante, cremoso e speziato.
La salsa piccante gli darà un calcio in più, lo zenzero appena grattugiato può fornire un sapore delizioso e una piccola quantità di mela aggiungerà un po 'di dolcezza. Il tuo prodotto finale dipende interamente dalle tue preferenze. Assicurati solo di beverlo mentre fa caldo!
