Gli aminoacidi hanno il potenziale per causare un aumento di peso, ma il loro impatto dipende da alcune variabili. Come carboidrati e grassi, gli aminoacidi apportano calorie, che devono essere bilanciate dal livello di attività e dal fabbisogno energetico.
Mancia
Mentre gli aminoacidi apportano calorie alla dieta generale, non causano necessariamente aumento di peso.
Gli aminoacidi sono diversi da carboidrati e grassi perché sono essenziali per costruire ogni parte del tuo corpo, dai muscoli e dalla pelle al sangue e agli organi. Ciò significa che dovrebbero essere usati per produrre proteine prima che finiscano per essere immagazzinati come grassi.
Gli integratori con aminoacidi a catena ramificata, o BCAA, per l'aumento di peso sono spesso utilizzati per aumentare la crescita muscolare.
Comprendere il metabolismo degli aminoacidi
Carboidrati, grassi e proteine - i tre macronutrienti - forniscono carburante per energizzare il tuo corpo. Lo zucchero dai carboidrati è la prima scelta del corpo per l'energia, quindi si trasforma in grassi se i carboidrati si esauriscono.
Mentre gli aminoacidi delle proteine digerite possono essere trasformati in glucosio per produrre energia, sono più essenziali per costruire il tuo corpo e mantenere tessuti sani. Finché hai abbastanza calorie per soddisfare il tuo fabbisogno energetico, gli aminoacidi vengono prima utilizzati per sintetizzare nuove proteine.
Riconosci le calorie dagli aminoacidi
Gli aminoacidi apportano 4 calorie per ogni grammo di proteine che consumi. I carboidrati hanno anche 4 calorie per grammo, mentre i grassi sono una fonte di energia più concentrata, con 9 calorie per grammo, secondo la Washington State University.
Poiché contengono calorie, gli amminoacidi possono diventare chili di grasso in più sul tuo corpo. Tuttavia, l'unico modo in cui gli aminoacidi causano aumento di peso è quando consumi più calorie totali di quelle che il tuo corpo usa per produrre energia.
A seconda della tua età e livello di attività, le donne hanno bisogno di 1.600 a 2.400 calorie al giorno, mentre gli uomini dovrebbero consumare da 2.000 a 3.000 calorie, stima le Linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani.
Segui le raccomandazioni sulle proteine
Invece di preoccuparti delle calorie degli aminoacidi, pianifica un menu che fornisce tutti i nutrienti di cui hai bisogno, pur rimanendo all'interno degli obiettivi calorici. In primo luogo determinare il numero ottimale di calorie necessarie, quindi dividere le calorie totali tra carboidrati, grassi e aminoacidi dalle proteine.
La National Academies of Sciences raccomanda di ottenere dal 10 al 35 percento delle calorie totali dalle proteine. Il 45-65% dovrebbe provenire da carboidrati e il restante 20-35% da grassi per lo più insaturi.
Considera la fonte
La fonte dei tuoi aminoacidi influenza il loro potenziale per farti ingrassare. Otterrai circa 21 grammi di proteine da una porzione da 3 once di carne, pollame o pesce, secondo l'Università del Wisconsin.
I fagioli contengono 7 grammi di proteine a basso contenuto di grassi in una porzione da 1/2 tazza. Anche noci, semi, quinoa e altri cereali integrali sono fonti di proteine, ma le loro calorie variano, quindi controlla le loro etichette.
