La zuppa di tortilla è un piatto messicano tradizionale fatto con pomodori, pollo, peperoncini in salsa adobo e, naturalmente, tortillas. Un alimento ricco di calorie, la zuppa di tortilla ottiene gran parte del suo valore nutrizionale da carboidrati e grassi, in particolare grassi saturi.
calorie
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti riporta 235 calorie in una porzione di 1 tazza di zuppa di tortilla. I grassi forniscono 120 calorie, i carboidrati forniscono 75 calorie e le proteine forniscono 40 calorie per porzione.
componenti
Una porzione di 1 tazza di zuppa di tortilla pesa circa 240 g, secondo l'USDA. I grassi offrono 13, 5 g, mentre i carboidrati forniscono quasi 19 g e le proteine pesano 10 g, mentre l'acqua e altri nutrienti costituiscono la porzione rimanente.
Nutrienti
Le vitamine essenziali nella zuppa di tortilla includono le vitamine A, B6, C e K; tiamina; riboflavina; e niacina. I minerali dietetici includono calcio, rame, ferro, magnesio, fosforo, selenio, zinco e potassio.
considerazioni
Sebbene la zuppa di tortilla sia nutriente, fornendo vitamine, minerali e calorie, la zuppa è anche ricca di grassi saturi, con 19 g di grassi saturi o più del 100% dell'assunzione giornaliera raccomandata per porzione. L'American Heart Association suggerisce di mangiare meno di 16 g al giorno come parte di una tipica dieta quotidiana da 2.000 calorie per ridurre al minimo il rischio di malattie cardiache.
