Sì, puoi cuocere il pollo nel microonde e sì, è semplice come sembra. I petti di pollo al microonde ti faranno risparmiare tempo ed energia normalmente necessari per preparare un pasto.
Come microonde i petti di pollo
La maggior parte delle ricette di petto di pollo suggerisce di cuocere la carne al forno o alla griglia. Ma sapevi che i petti di pollo possono essere facilmente cotti nel microonde? E saranno altrettanto gustosi. Su come microonde i petti di pollo, l'USDA suggerisce:
- Mettere le metà del petto di pollo in un piatto con ¼ di tazza d'acqua.
- Microonde il petto di pollo dimezza da 6 a 8 minuti per libbra.
- Concedendo 5 minuti di riposo per il raffreddamento del pollo.
Assicurati che il pollo sia completamente cotto, con una temperatura interna di almeno 165 gradi Fahrenheit, la temperatura consigliata dall'USDA per il pollame. Puoi misurare la temperatura con un termometro per alimenti nella parte più spessa del seno. Se non si dispone di un termometro a portata di mano, è possibile utilizzare uno spiedino per verificare se i succhi si esauriscono.
Se stai cercando ricette di pollo al microonde oltre il normale petto di pollo, The Children's Health Fund espone ricette per pollo e salsa barbecue, crocchette di pollo e parmigiano di pollo, che utilizzano tutti petti di pollo senza pelle e disossati.
Suggerimenti per la sicurezza delle microonde
Prima di usare il microonde per cucinare, assicurati di avere una buona conoscenza della sicurezza delle microonde. Ad esempio, il Fondo per la salute dei bambini consiglia di utilizzare contenitori e stoviglie adatti al microonde, compresi piatti in vetro, ceramica e plastica che sono etichettati "adatti al microonde". La plastica non adatta al microonde può fondere. Non mettere fogli di alluminio o altri metalli nel microonde, in quanto possono creare scintille.
Altro da non fare: non accendere il forno a microonde quando non c'è niente all'interno, in quanto ciò può accendere un fuoco e non mettere sacchetti di carta marrone, sacchetti di plastica sottili, sacchetti di plastica o giornali nel forno a microonde, dice l'Accademia della Nutrizione e dietetica.
È anche importante conoscere il tuo forno a microonde. La potenza del microonde influirà sui tempi di cottura: maggiore è la potenza, più veloce sarà la cottura del pollo. Puoi trovare la potenza nel manuale di istruzioni, online o sul microonde stesso. Se scongeli il pollo nel microonde, usa il pulsante di scongelamento, quindi cuoci subito dopo lo scongelamento,
Conservazione e manipolazione del pollo
Oltre a conoscere la sicurezza delle microonde, dovresti sapere come maneggiare e conservare i petti di pollo che intendi cucinare. L'USDA raccomanda di seguire quattro consigli di sicurezza essenziali:
Lavarsi spesso le mani e le superfici quando si maneggia il pollo, separare il pollame crudo da altri alimenti per evitare la contaminazione incrociata, assicurarsi che i petti di pollo siano cotti a una temperatura interna sicura di 165 gradi Fahrenheit e refrigerare il pollo prontamente se non si mangia.
Il pollo cotto può essere conservato in frigorifero per 3-4 giorni e nel congelatore per un massimo di quattro mesi e il pollo crudo può essere conservato in frigorifero per uno o due giorni e nel congelatore per un massimo di nove mesi.
Se hai intenzione di scongelare il pollo a temperatura ambiente, l'Australian Chicken Meat Federation (ACMF) sconsiglia di farlo. Il pollo deve essere sempre scongelato in frigorifero, nel microonde o con acqua fredda. Puoi ricongelare il pollo scongelato se non si è scongelato a temperatura ambiente o in frigorifero per più di 24 ore.
