Quando è il momento di montare una serie di biscotti o focaccine, non preoccuparti se sei fuori da Bisquick. La maggior parte delle miscele di pancake sono molto simili a quelle di Bisquick e contengono farina, lievito, sale e olio idrogenato. Le miscele di pancake possono contenere un po 'più di zucchero, risultando in un prodotto finale più dolce. Funzionano meglio per pane dolce, muffin e focaccine piuttosto che piatti salati quando sostituiscono Bisquick.
Passo 1
Misura 2 tazze di preparato per pancake in una terrina per preparare i biscotti. Aggiungi 1/2 tazza di latte e tutti i condimenti, come aglio o cannella. Mescola lentamente il composto fino a quando non è completamente miscelato. Non mescolare troppo, tuttavia, o i biscotti risulteranno difficili. Ometti lo zucchero se la ricetta lo richiede.
Passo 2
Copri l'impasto con un asciugamano e attendi cinque minuti. Questo tempo di attesa rende l'impasto più semplice, facilitando la stesura.
Passaggio 3
Infarinare la superficie di lavoro e stendere la pasta fino a quando è spessa 1 pollice. Tagliare l'impasto in quadrati o spicchi o tagliare con un tagliabiscotti o un bicchiere per fare biscotti rotondi. Posizionare i biscotti su una teglia, distanziati di almeno 1 pollice.
Passaggio 4
Cuocere per 10-12 minuti a 350 gradi Fahrenheit, fino a doratura. Lasciare raffreddare leggermente i biscotti prima di servire.
Le cose che ti serviranno
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Ciotola
2 tazze di pancake mix
1/2 tazza di latte
Mattarello
Farina
Coltello, tagliabiscotti o bicchiere
Teglia da forno
Mancia
Servire biscotti con miele o marmellata per completare il loro gusto dolce. Sostituisci il mix di pancake per preparare anche waffle e pane dolce. Bisquick e la maggior parte delle miscele di pancake commerciali contengono elevate quantità di sodio e oli idrogenati. Cerca mix di pancake naturali integrali o crea i tuoi mix per un'alternativa più sana. I biscotti fatti in casa sono semplici da realizzare e hanno un gusto fresco e una consistenza soffice. Metti alla prova i biscotti fatti in casa e rinuncia del tutto.
