Sebbene sia cremoso e delizioso, il burro è una ricca fonte di grassi saturi. Questo è il tipo che può aumentare i livelli di colesterolo LDL malsano e aumentare il rischio di malattie cardiache. L'American Heart Association raccomanda di limitare l'assunzione di grassi saturi a non più del 5 o 6 percento delle calorie giornaliere. Trovare sostituti per il burro che ha un buon sapore e che è salutare per te, come tutto il burro di arachidi naturale - una ricca fonte di grassi polinsaturi che abbassano il colesterolo - può aiutarti a rimanere entro questi limiti.
Sostituzioni facili
Se la prima cosa che fai al mattino è un pop toast o un bagel nel forno del tostapane e spalmare la crosta calda con burro, non dovrai apportare troppi cambiamenti alla tua routine. Il burro di arachidi liscio si diffonde facilmente e diventa più morbido su una superficie calda. O spalmare il burro di arachidi sui pancake proprio come faresti con il burro. A tavola, distribuisci il burro di arachidi senza zuccheri aggiunti su panini integrali per ottenere l'umidità. Puoi preparare prodotti da forno con burro di arachidi anziché burro. Secondo il sito web dello chef famoso Marcus Samuelsson, il burro di arachidi contiene abbastanza grasso per sostituire il burro nei biscotti al burro di arachidi.
