Friggere la pancetta sul fornello produce una pancetta croccante, ma può anche provocare un disordine grasso in tutta la cucina. Cucinando lentamente la pancetta nel forno, puoi non solo contenere il grasso schizzato della pancetta, ma puoi anche cucinare pancetta perfettamente croccante con il minimo sforzo. Cucinare la pancetta al forno è un processo più lento rispetto alla cottura della pancetta in una padella, ma la facilità di cottura e pulizia può valere il tempo extra.
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Rivestire una grande teglia cerchiata con carta pergamena o foglio di alluminio.
Passaggio 3
Posizionare le strisce di pancetta sulla teglia foderata, facendo attenzione a non sovrapporre alcuna pancetta.
Passaggio 4
Metti la pancetta nel forno riscaldato e cuoci fino a quando la pancetta non diventa dorata e croccante, per circa 25-30 minuti.
Passaggio 5
Ruota l'intera teglia di 180 gradi nel forno a metà del tempo di cottura per favorire una cottura uniforme.
Passaggio 6
Usa le pinze per posizionare le strisce di pancetta cotta su un piatto rivestito con tovaglioli di carta. Lasciare scolare la pancetta per un minuto prima di servire.
Le cose che ti serviranno
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Grande teglia cerchiata
Carta pergamena o foglio di alluminio
Pinza
Piatto
Tovaglioli di carta
Mancia
Per una facile pulizia, estrarre la lamina o la pergamena dalla padella e gettarla insieme e tutto il grasso della pancetta nella spazzatura.
