Come usare la marinata di goya mojo

Le marinate Mojo, utilizzate nella cucina latina e caraibica, sono realizzate con succo di agrumi, aceto e spezie per un sapore leggero e sapido. Il marchio Goya crea una linea di mojo marinate per piatti a base di pollo, manzo e maiale. Oltre alla tradizionale marinata al mojo verde, Goya porta anche marinate al mojo con altri profili aromatici, come il chipotle e l'arancia amara. Usa le marinate di Goya per esaltare carni e verdure per la griglia in estate, nel forno in primavera e nella pentola a cottura lenta nelle fredde giornate invernali.

Braciole di maiale marinate, Credito: AlexPro9500 / iStock / Getty Images

Passo 1

Posiziona la tua scelta di carne, come pollo, bistecca o maiale, su un tagliere. Tagliare il grasso in eccesso dalla carne con un disosso o un coltello da chef. Se lo desideri, includi verdure, come peperoni e cipolle.

Passo 2

Versa la marinata Goya Mojo in un sacchetto di plastica, usando circa 1 tazza di marinata per 1-2 kg di carne o verdure. Puoi anche usare un contenitore di plastica o una teglia di vetro. Evita le teglie di alluminio, perché l'acido della marinata Mojo reagirà all'alluminio e conferirà alla carne un sapore metallico.

Passaggio 3

Infilare la carne nel sacchetto di plastica o nel contenitore e sigillarla ermeticamente. Capovolgere più volte il sacchetto per ricoprire uniformemente la carne. Collocare il sacchetto di plastica in una ciotola capiente per raccogliere eventuali perdite o perdite che potrebbero verificarsi durante la marinatura. Copri il piatto con un involucro di plastica o un coperchio aderente.