Il bracconaggio di un uovo era una prova dell'abilità di uno chef: far cadere un uovo in una pentola di acqua appena bollente e cucinarlo a una consistenza morbida senza farlo cadere, ha confermato il talento del padrone di cucina. Oggi, i bracconieri a microonde come l'economico modello a due tazze di Nordic Ware rendono il bracconaggio molto più semplice rispetto al modo tradizionale. Anche se potresti aver bisogno di alcune prove per determinare l'esatta impostazione del calore e il tempo di cottura per il tuo forno a microonde, il semplice dispositivo di Nordic Ware rende le uova di bracconaggio per antipasti eleganti per il brunch e panini per la colazione convenienti e veloci.
Passo 1
Lavare il bracconiere per uova Nordic Ware in acqua calda e sapone, quindi risciacquare e asciugare.
Passo 2
Rivestire l'interno delle due tazze del bracconiere con un sottile strato di olio vegetale spray. L'olio impedisce alle uova di attaccarsi alla tazza e facilita la loro fuoriuscita al termine della cottura.
Passaggio 3
Rompere un uovo in ciascuno dei portauova del bracconiere.
Passaggio 4
Aggiungi 1/2 cucchiaino. di acqua sopra l'uovo in ogni tazza. L'acqua cuocerà a vapore le uova per ottenere una consistenza morbida e in camicia.
Passaggio 5
Chiudi saldamente la parte superiore del bracconiere e posizionala al centro del microonde. Chiudi la porta del forno.
Passaggio 6
Cuocere le uova a una temperatura elevata per 15 secondi. Sollevare delicatamente il coperchio del bracconiere e verificare che le uova siano per lo più solide ma ancora leggermente sfuse, quindi chiudere rapidamente il coperchio per mantenere il vapore all'interno. Poiché ogni forno a microonde ha le proprie impostazioni di wattaggio e riscaldamento, potrebbe essere necessario prolungare il tempo di cottura di altri 15 secondi se si nota che le uova non vengono cotte principalmente dopo il primo intervallo di 15 secondi.
Passaggio 7
Lasciare cuocere le uova a vapore con il coperchio del braciere chiuso per 30 secondi al termine della fase di cottura.
Passaggio 8
Rimuovere il bracconiere dal microonde tramite la sua maniglia, aprire il coperchio e far scorrere le due uova in camicia su un piatto.
Passaggio 9
Lavare il braciere per uova con acqua calda e sapone o posizionarlo nel cestello superiore della lavastoviglie.
Le cose che ti serviranno
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Spruzzo di olio vegetale
2 uova
Misurino
Forchetta
Forno a microonde
avvertimento
Prestare attenzione quando si apre il coperchio del bracconiere per uova dopo la fase di cottura; il vapore che fuoriesce sarà caldo.
Le uova crude o poco cotte potrebbero causare malattie di origine alimentare. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti suggerisce di non mangiare uova a meno che non raggiungano una temperatura di 160 gradi F.
