La vitamina B-12 è un nutriente essenziale, il che significa che devi prenderlo dal cibo. A differenza di altre vitamine del gruppo B, tuttavia, la vitamina B-12 non si trova in un'ampia varietà di alimenti. Mentre i culturisti non sono probabilmente carenti di B-12, assicurarsi di soddisfare le tue esigenze è essenziale per la costruzione muscolare, le prestazioni di esercizio e la salute generale. Consultare il proprio medico se preoccupato per l'assunzione di vitamina B-12.
Vitamina B-12 e Bodybuilding
La vitamina B-12 aiuta a metabolizzare proteine e grassi. Come culturista, hai bisogno degli aminoacidi del metabolismo proteico per riparare e costruire i tuoi muscoli e il grasso come fonte di energia. B-12 è anche essenziale per la produzione di globuli rossi, che sono necessari per fornire ossigeno a quei muscoli. Questo nutriente supporta anche una sana funzione neurologica, necessaria per il controllo muscolare.
Quanto ti serve
La maggior parte degli adulti negli Stati Uniti non ha difficoltà a soddisfare le loro esigenze quotidiane di vitamina B-12, secondo l'Ufficio degli integratori alimentari. L'indennità dietetica raccomandata per la vitamina B-12 è di 2, 4 microgrammi al giorno. Il tuo corpo non immagazzina B-12 e ha un basso livello di tossicità. Tuttavia, se non sei carente, assumere più vitamina B-12 di quanto raccomandato non migliorerà la tua energia o i tuoi allenamenti.
Fonti di cibo
Ciò che distingue la vitamina B-12 dalle altre vitamine del gruppo B è che si trova naturalmente solo nei prodotti di origine animale. Buone fonti includono carne, pollame, frutti di mare e latticini. Tuttavia, i prodotti alimentari vegetali come i cereali per la colazione e le alternative al latte vegetale come il latte di soia possono essere arricchiti con la vitamina.
Rischio di carenza
Alcune persone hanno difficoltà ad assorbire la vitamina B-12 a causa di una diminuzione dell'acidità di stomaco, che è necessaria per aiutare a liberare la vitamina dal cibo. Questo può essere il caso se prendi antiacidi ed è anche un problema con l'età.
Inoltre, se sei un culturista vegano o vegetariano, c'è il rischio che potresti non essere in grado di ottenere abbastanza se non includi alimenti fortificati nella tua dieta.
