Sia che seguiate quello sviluppato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti o un'altra fonte autorevole, le icone alimentari svolgono un ruolo cruciale nello stabilire e sostenere abitudini alimentari sane ed equilibrate. Servono come riferimento visivo per cosa mangiare in quali quantità e ti aiutano a ottenere una varietà di cibi nutrienti nella tua dieta ogni giorno.
Fornisce una guida dietetica
Il vantaggio principale delle piramidi alimentari è che forniscono una guida dietetica in un formato visivo facile da seguire. Nel 2011, l'USDA ha sostituito la sua piramide con una colorata piastra a quattro sezioni con una tazza sul lato chiamata MyPlate. Serve come un modo più semplice per rappresentare modelli alimentari sani. L'idea è sempre la stessa, per illustrare i cinque gruppi alimentari - frutta, verdura, cereali, proteine e prodotti lattiero-caseari - come mezzo per aiutarti a costruire pasti sani ed equilibrati.
Aiuta a migliorare le abitudini alimentari
Molte persone vogliono mangiare più sano ma non sanno da dove cominciare. Le piramidi e le piastre alimentari forniscono una guida su quali alimenti mangiare di più e su quali alimenti ridurre. MyPlate ti incoraggia a mangiare più frutta e verdura, poiché l'icona del cibo è divisa in quattro sezioni principali, con un quarto per la frutta e un altro per la verdura. La maggior parte degli americani non riesce a ottenere abbastanza frutta e verdura, quindi riempire metà del piatto con loro è un buon punto di partenza.
Funziona come promemoria
Le icone alimentari ti aiutano a rimanere in pista per ottenere i requisiti giornalieri raccomandati. Stampa MyPlate e pubblicalo o un'altra icona di cibo sul tuo frigorifero, nel tuo ufficio o in un luogo dove lo vedrai regolarmente. Ti spinge a mangiare in modo sano e ti ricorda quali alimenti hai già mangiato e quali devi includere nel tuo prossimo pasto. Ad esempio, se la colazione per il giorno esclude i latticini, MyPlate ti ricorda di fare uno spuntino come yogurt o di includere latticini a basso contenuto di grassi con il pranzo.
Utilizzo delle guide delle icone degli alimenti
USDA MyPlate è facile da seguire. L'obiettivo è riempire metà del piatto con frutta e verdura, un quarto con proteine e l'altro con cereali; la tazza ti ricorda di avere una porzione di latticini. I membri della facoltà della Harvard School of Public Health hanno costruito la piramide dell'alimentazione sana e il piatto dell'alimentazione sana come alternative al MyPlate dell'USDA. Le icone degli alimenti HSPH forniscono indicazioni più dettagliate. Le sue sezioni ricordano di avere anche noci, semi e fagioli; scegli cereali integrali; mangiare due porzioni settimanali di pesce; consumare olii sani; ridurre la carne rossa; limitare le bevande zuccherate, i dolci, il sale e i cereali raffinati; svolgere attività fisica regolare; e consumare alcol con moderazione se bevi.
