Il tè "nero" tradizionale è in genere nell'elenco degli alimenti da evitare se si ha reflusso acido. Il tè verde è meno acido e contiene meno caffeina rispetto al tè nero tradizionale, ma potresti ancora chiederti se esiste una relazione tra tè verde e reflusso acido.
Conosciuta nella sua forma cronica come malattia da reflusso gastroesofageo, o GERD, il reflusso acido si verifica quando l'acido dello stomaco fa il backup nell'esofago, causando sintomi come bruciore di stomaco, gola irritata, mal di stomaco e un sapore aspro in bocca.
Comprendere come il tè verde potrebbe influenzare i sintomi potrebbe aiutarti a decidere se tenerlo nella tua dieta.
Mancia
Mentre il tè verde è meno acido di alcuni tè, i tè verdi in bottiglia spesso contengono ingredienti che possono aggravare i sintomi.
Tè verde e reflusso acido
Sia il tradizionale tè nero che verde sono prodotti dalla foglia di Camellia sinensis ed entrambi contengono metilxantine, una famiglia di stimolanti che include la caffeina.
Le metilxantine sono la fonte dell'ascensore che le persone ottengono da caffè e tè, secondo un articolo dell'agosto 2012 pubblicato dall'American Journal of Physiology - Lung Cellular and Molecular Physiology .
Ma allentano anche una fascia di muscoli chiamata sfintere esofageo inferiore, o LES, che normalmente impedisce agli acidi dello stomaco di schizzare nell'esofago formando una stretta tenuta tra i due.
Il tè verde contiene meno caffeina rispetto al caffè e al tè nero, ma ha anche altre 2 metilxantine: teobromina e teofillina. Per questo motivo, il tè verde può causare l'allentamento del LES, consentendo il reflusso acido.
Tuttavia, secondo un articolo di gennaio 2019 pubblicato da Medicine , la ricerca non ha dimostrato una relazione tra tè e reflusso acido.
Attenzione al tè verde in bottiglia
Un'altra proprietà del tè verde e di altri tè a base di foglie di camelia sinensis che possono essere dannose per il reflusso è l'acidità. Le bevande acide irritano il rivestimento esofageo al contatto, quindi possono essere particolarmente fastidiose se l'esofago è già irritato o infiammato dal reflusso acido.
Mentre il normale tè verde preparato è in realtà piuttosto basso di acido, il tè verde che arriva in una bottiglia è un'altra questione. La maggior parte dei tè verdi in bottiglia sono fortificati con un conservante acido come l'acido ascorbico, che può aumentare i sintomi dei disturbi gastrointestinali, secondo un articolo di gennaio 2018 pubblicato dal Korean Journal of Physiology & Pharmacology . Alcuni tè in bottiglia sono anche aromatizzati con succhi di agrumi, rendendoli più acidi.
Prendi in considerazione miscele di tè verde
A causa del suo sapore delicato e dei benefici per la salute, il tè verde viene spesso venduto in miscele con altre infusioni di erbe. La menta e l'erba mate sono due erbe spesso combinate con il tè verde e sono anche due infusi di erbe che chiunque con reflusso acido dovrebbe avvicinarsi con cautela.
Sebbene il tè alla menta abbia molte proprietà che aiutano la digestione, la menta è anche ricca di metilxantine, che possono rilassare il LES, permettendo agli acidi dello stomaco di fuoriuscire, secondo l'American Society for Gastrointestinal Endoscopy. Lo stesso vale per l'erba mate, che contiene anche caffeina.
Disegna le tue conclusioni
Sebbene sia stato dimostrato che le metilxantine allentano il LES, contribuendo così ai sintomi del reflusso acido, il tè verde stesso non è stato ampiamente studiato in relazione al reflusso acido.
Secondo un articolo del marzo 2013 pubblicato dall'American Journal of Gastroenterology, l'American College of Gastroenterology suggerisce che gli operatori sanitari incoraggiano le persone a decidere autonomamente su quali alimenti e bevande scatenano i loro sintomi, piuttosto che dire loro esattamente cosa eliminare.
