Le bevande alcoliche sono disponibili in molte forme, tra cui vino, birra, sidro e liquori. Indipendentemente da quale bevanda preferisci, l'alcol contiene 7 calorie per grammo e qualsiasi calorie può contribuire all'aumento di peso. Il tipo di bevanda alcolica più ingrassante sarà probabilmente il più alto in calorie e carboidrati, e un colpo di liquore puro generalmente ha meno di una birra da 12 once.
Mancia
Una bevanda mista standard da 7 once e una birra da 12 once in genere hanno lo stesso numero di calorie e probabilmente contribuiranno alla stessa quantità di aumento di peso. Tuttavia, solo gli spiriti puri contengono meno calorie e carboidrati.
Alcol e aumento di peso
Le linee guida dietetiche per gli americani affermano che le persone dovrebbero consumare alcolici con moderazione, se scelgono di farlo affatto. Per le donne, ciò significa circa un drink al giorno. Per gli uomini, ciò significa circa due drink al giorno.
L'alcol contiene calorie e, a seconda del prodotto, è spesso anche ricco di carboidrati. Quindi, sebbene abbia un valore nutrizionale minimo, conta per il tuo apporto calorico giornaliero e l'apporto di carboidrati.
Sebbene l'apporto calorico sia importante, anche la qualità della dieta è rilevante. I carboidrati, in particolare gli zuccheri aggiunti, possono contribuire sostanzialmente all'aumento di peso. Se stai consumando una dieta che è già piena di carboidrati malsani, aumentare il consumo di carboidrati e zucchero attraverso bevande miste e birra può contribuire sostanzialmente all'aumento di peso.
Bere eccessivo e aumento di peso
Secondo uno studio del 2014 sull'American Journal of Public Health, il consumo di alcol non è solo correlato all'aumento di peso, ma all'obesità. Uno studio del 2015 sulla rivista Current Obesity Reports distingue tra bere pesante e moderato, affermando che il consumo pesante è costantemente correlato all'aumento di peso, mentre l'assunzione da leggera a moderata non lo è.
Le linee guida dietetiche per gli americani definiscono bere eccessivo come:
- Quattro o più bevande al giorno per le donne.
- Cinque o più bevande al giorno per gli uomini.
- Otto o più drink a settimana per le donne.
- 15 o più bevande a settimana per gli uomini.
- Binge drinking, che è classificato come quattro o più drink in due ore per le donne o cinque o più drink in due ore per gli uomini.
Liquore contro birra
Secondo un sondaggio Gallup del 2018, la birra è la bevanda alcolica preferita negli Stati Uniti. Un totale del 42 percento degli americani nel sondaggio preferiva la birra, rispetto al 19 percento che preferiva bere liquori.
Lo stesso sondaggio ha dimostrato che dal 1992 la birra è stata costantemente la bevanda preferita, con l'eccezione di un solo anno. Nel 2005, la birra era preferita solo dal 36 percento delle persone. Quell'anno, il vino era la bevanda alcolica preferita negli Stati Uniti, con una preferenza ristretta del 39%.
La popolarità di Whisky in America
Il liquore non è mai stato così popolare come la birra o il vino. Il punteggio più alto è stato del 26 percento, nel 2017 (rispetto al vino al 30 percento e alla birra al 40 percento).
Lo spirito di scelta in tutta l'America è il whisky, e i marchi più famosi sono Jack Daniel's, Crown Royal, Fireball o Jameson. Sebbene classificate come whisky, si tratta di bevande diverse: Jack Daniel's è un whisky del Tennessee; Crown Royal è un whisky canadese; Fireball è un whisky canadese zuccherato e aromatizzato alla cannella; e Jameson è un whisky irlandese. (Entrambi gli errori di ortografia sono corretti: in genere lo Scotch è scritto whisky , mentre i bourbon e le varietà irlandesi aggiungono la "e" per il whisky .)
Alcool nella birra contro whisky
Non sorprende che la birra e il whisky siano alcune delle bevande più popolari negli Stati Uniti, data la quantità di varietà di entrambi.
La maggior parte dei negozi ha molti tipi di birra prontamente disponibili, come birra analcolica, birra chiara, birra chiara belga, indiana e birra scura. Come accennato, il whisky può presentarsi in varie forme, come il whisky bourbon, il whisky scozzese, il whisky irlandese e i liquori a base di whisky.
Mentre la maggior parte delle birre ha un contenuto alcolico di circa il 5 percento, può avere un alcol in volume (ABV) fino al 67, 5 percento. I whisky hanno in genere un ABV tra il 40 e il 60 percento, sebbene il whisky più forte abbia un ABV del 92 percento.
Consumo di calorie e bevande
Secondo le linee guida dietetiche per gli americani, circa il 20 percento delle calorie totali che le persone consumano proviene da bevande. Questo include bevande alcoliche e analcoliche.
Naturalmente, le bevande miste contengono calorie che provengono sia dall'alcool che da altri ingredienti. Senza altri ingredienti, la maggior parte delle bevande ha 14 grammi di alcool puro, che equivale a 98 calorie, da un singolo colpo (1, 5 once) di liquore.
Calorie in Liquore vs. Birra
Gli spiriti puri di solito non hanno ingredienti aggiuntivi. Ciò significa che le calorie in whisky rispetto a vodka o gin o tequila sono in genere le stesse, a differenza delle calorie in whisky rispetto alla birra. Una porzione standard di 12 once di birra ABV al 5 percento di solito ha circa 150 calorie, quindi ci sono meno calorie nel whisky rispetto alla birra per porzione di alcol.
Sebbene una porzione di liquore abbia in genere meno calorie rispetto a una birra, la quantità di calorie della tua bevanda alcolica può variare, a seconda degli altri ingredienti. Molte persone diluiscono gli spiriti con miscelatori zuccherati. Una bevanda mista da 7 once, come il rum e la coca cola, avrebbe probabilmente circa la stessa quantità di calorie (155 calorie) di una birra da 12 once.
Calorie in Whisky vs. Birra
Il modo in cui vengono prodotte le bevande alcoliche può anche influenzare le loro calorie. Ad esempio, ci sono molte diverse birre a basso contenuto calorico, molte delle quali contengono circa 100 calorie per birra - e le birre a basso contenuto calorico possono avere fino a 55 calorie per birra. Tuttavia, più basse sono le calorie della birra, più bassa è la sua gradazione alcolica, in generale.
A differenza della birra, gli alcolici come il whisky non sono disponibili in versioni a basso contenuto calorico. Semmai, meno alcol ha un whisky, più calorie è probabile che abbia. Questo perché i whisky a basso ABV, come 33 Fireball ABV, in genere hanno aggiunto ingredienti e zuccheri. La maggior parte dei whisky contengono 98 calorie per porzione, ma un whisky aromatizzato e zuccherato come Fireball ha 108 calorie per porzione.
Se stai osservando il tuo peso, dovresti stare lontano dai liquori aromatizzati per evitare gli zuccheri aggiunti.
Porzioni di bevande alcoliche
Le linee guida dietetiche per gli americani considerano una bevanda alcolica l'equivalente di 14 grammi (0, 6 once liquide) di alcool puro. Se si confronta la birra con il liquore, ciò significa due cose diverse: per il liquore, 1, 5 once fluide di uno spirito distillato a prova di 80 (che è alcool al 40 percento), è considerata una bevanda alcolica. Per la birra, una bevanda alcolica è l'equivalente di 12 once fluide con un ABV del 5 percento.
Poiché bere con moderazione non è correlato all'aumento di peso, a differenza del bere pesante, dovresti assicurarti di sapere quanto alcool stai consumando.
Calcolo di equivalenti di bevande alcoliche
Sia i liquori che le birre sono disponibili in diverse percentuali ABV. Per calcolare equivalenti di bevande alcoliche, moltiplicare la quantità di bevanda in once per la percentuale di alcol. Quindi, dividere per 0, 6 once di alcol. Per una birra standard al 5 percento, un tale calcolo sarebbe simile a:
- (12 once fluide di birra x 0, 05) / 0, 6 once fluide = 1 bevanda equivalente
- Una porzione più grande (16 once fluide) della stessa percentuale di birra sarebbe di conseguenza più di una bevanda:
- (16 once fluide di birra x 0, 05) / 0, 06 once fluide = 1, 3 bevande equivalenti
