Anemia e abuso di alcolici vanno di pari passo. Il forte consumo di alcol influisce sul metabolismo del ferro, portando a carenze. Bassi livelli di ferro nel sangue possono aumentare il rischio di sviluppare anemia, una condizione che provoca tra l'altro sintomi di affaticamento, vertigini e mancanza di respiro estremi.
Mancia
Bere pesante può aumentare o ridurre i livelli di ferro. In alcuni casi, l'alcol può influenzare la capacità del corpo di assorbire questo minerale, causando anemia da carenza di ferro. Bere troppo può anche causare un sovraccarico di ferro, che colpisce il fegato e altri organi.
Perché è importante il ferro?
Popeye the Sailor Man, uno dei personaggi dei cartoni animati più popolari di tutti i tempi, ha mangiato spinaci per una buona ragione. Come altre verdure a foglia verde, questa verdura è piena zeppa di ferro e altri minerali essenziali. Una dieta ricca di ferro non farà crescere i muscoli durante la notte - come ha fatto per Popeye - ma può migliorare la tua salute e il tuo benessere.
Questo minerale svolge un ruolo chiave nella produzione di emoglobina, una proteina che trasporta l'ossigeno dai polmoni ad altri tessuti, come sottolinea il National Institutes of Health (NIH). Bassi livelli di emoglobina possono essere un segno di anemia, carenza di ferro, problemi al fegato e persino cancro. La dieta, gli ormoni e le abitudini di esercizio possono influenzare anche i livelli di emoglobina nel sangue.
Il ferro supporta anche la salute metabolica, la sintesi ormonale e il normale funzionamento cellulare. Circa il 6% del ferro nel tuo corpo è un componente di alcuni enzimi e proteine, secondo l'Università della California di San Francisco. La donna media ha circa 30 milligrammi di questo minerale immagazzinato (come ferritina) nel suo corpo, mentre gli uomini hanno circa 1.000 milligrammi di ferro immagazzinato.
Alcune condizioni di salute e fattori di stile di vita possono influenzare l'assorbimento del ferro. In questo caso, il tuo corpo utilizzerà il ferro immagazzinato per sostenersi. Se i livelli di ferro continuano a scendere, potresti sviluppare anemia. Alcuni gruppi sono a maggior rischio di carenza di ferro, secondo l'NIH. Questi includono:
- Donne incinte
- Neonati e bambini
- Donatori di sangue frequenti
- Le persone con insufficienza cardiaca, cancro e alcuni disturbi digestivi
Un altro fattore di rischio è il consumo eccessivo di alcol, che può interferire con la capacità del corpo di assorbire e metabolizzare il ferro. Nel tempo, il consumo di alcol può causare anemia sideropenica e altri problemi di salute.
Assorbimento di alcol e ferro
Il consumo di alcol è direttamente responsabile di 25 malattie croniche, secondo una recensione del 2014 pubblicata su Alcohol Research . Gastrite alcolica, insufficienza epatica, epatite e cardiomiopatia sono solo alcune delle cose da menzionare.
Bere pesante contribuisce anche a oltre 200 disturbi, tra cui depressione, epilessia, cardiopatia ipertensiva, ictus ischemico e cancro. Gli effetti dell'alcool su queste condizioni sono dose-dipendenti.
Ad esempio, bere da leggero a moderato può ridurre il rischio di diabete e migliorare la sensibilità all'insulina, come notato nella recensione precedente. Bere troppo, d'altra parte, può metterti a rischio di diabete. L'uso eccessivo di alcol può anche portare a problemi cardiovascolari, ipertensione, malattie del fegato grasso e disturbi digestivi.
L'alcol ha un impatto diretto sull'assorbimento di vitamine e minerali. Secondo la Mayo Clinic, può influire sulla capacità del corpo di assorbire folati, vitamina C e altri nutrienti, causando carenze. Inoltre, il consumo eccessivo di alcolici è un fattore che contribuisce a diversi tipi di anemia, come riportato in un documento di ricerca del febbraio 2018 presentato in Discovery Medicine .
La Washington Health Care Authority mette in guardia sui pericoli dell'abuso di alcol. Bere eccessivo può causare bassi livelli di ferro, invecchiamento precoce, ansia e problemi del sonno. È anche un fattore di rischio per l'anemia macrocitica, una condizione caratterizzata dalla presenza di macrociti o globuli rossi ingrossati.
Segni di anemia da carenza di ferro
È improbabile che una bevanda occasionale influisca sui livelli di ferro e causi carenze nutrizionali. Bere pesante, d'altra parte, può portare ad anemia sideropenica, malattie epatiche ed eventi cardiaci. L'anemia sideropenica è caratterizzata da concentrazioni di emoglobina inferiori a 12 grammi per decilitro nelle donne e 13 grammi per decilitro negli uomini, come osserva l'NIH.
Questa condizione di salute colpisce tutti i sistemi del tuo corpo. Potrebbero verificarsi sintomi digestivi, riduzione dell'esercizio fisico o delle prestazioni lavorative, mal di testa, dolore toracico e debolezza generale. Altri sintomi di anemia sideropenica possono includere:
- Pelle pallida
- Sindrome delle gambe senza riposo
- Mani e piedi freddi
- Scarsa concentrazione mentale
- aritmia
- Infiammazione della lingua
Se sei costantemente stanco e povero di energia, l'anemia potrebbe essere il colpevole. La fatica, uno dei suoi sintomi principali, può influire sulla capacità di lavorare e di concentrarsi sui compiti da svolgere. Quando hai bassi livelli di ferro, il tuo corpo non produce abbastanza emoglobina. Di conseguenza, le cellule e i tessuti non riceveranno abbastanza ossigeno per funzionare correttamente.
Senza un trattamento adeguato, l'anemia può aumentare il rischio di infezioni, problemi cardiovascolari, depressione e complicanze della gravidanza. Se hai una malattia cronica, i sintomi possono peggiorare.
Bere pesante e sovraccarico di ferro
La metà di tutti i casi di anemia è dovuta a carenza di ferro, secondo una recensione di febbraio 2016 pubblicata su Lancet . Come accennato in precedenza, l'anemia e l'abuso di alcol sono fortemente collegati. Ma sapevi che bere pesantemente può anche portare a un sovraccarico di ferro?
Un articolo di ricerca pubblicato sulla rivista Molecules nell'aprile 2019 ha discusso gli effetti dell'alcool sui livelli sierici di ferro e altri minerali. L'etanolo, il composto attivo nelle bevande alcoliche, aumenta la sintesi di ferritina, portando a livelli pericolosamente alti.
La ferritina, una forma di ferro immagazzinata nel corpo, può superare i 10.000 milligrammi per litro in coloro che lottano contro l'alcolismo e le condizioni legate all'alcol, come l'epatite. In condizioni normali, i livelli di ferritina sono inferiori a 1.000 milligrammi per litro.
Questi risultati indicano che l'abuso di alcol può portare a sovraccarico di ferro o carenza di ferro. Per stare al sicuro, limitare l'assunzione di alcol o adottare le misure necessarie per smettere di bere. Secondo le Linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani, le donne non dovrebbero superare un drink al giorno. Gli uomini possono bere fino a due drink al giorno.
Mentre ci sono alcuni potenziali benefici associati al bere moderato, nessuna quantità di alcol è sicura. I rischi sono ancora maggiori per le donne in gravidanza, le persone con malattie epatiche e le persone sottoposte a trattamento medico. L'alcol può interagire con alcuni farmaci e causare reazioni pericolose.
