Lo zucchero nella frutta si decompone in glucosio e fruttosio, proprio come gli zuccheri in altri alimenti come torte e biscotti. Questo può essere problematico per alcuni segmenti della popolazione, in particolare i diabetici, che devono prestare molta attenzione alla quantità di carboidrati nella loro dieta. Tuttavia, ciò non significa che dovresti evitare la frutta quando consumi una dieta sana - per la maggior parte delle persone, i benefici della frutta superano il rischio di consumare lo zucchero che contiene.
Profilo nutrizionale della frutta
Sebbene la frutta contenga zucchero, offre anche una varietà di nutrienti salutari, come vitamine, minerali, antiossidanti, acqua e, soprattutto, fibre. La fibra rallenta l'assorbimento di zucchero nel tuo corpo, il che significa che non ottieni il picco di zucchero nel sangue che viene fornito con il consumo di zucchero in altre forme. Inoltre, secondo il dietista registrato Joy Dubost, la frutta in genere contiene meno zucchero in volume rispetto alle prelibatezze zuccherate come il gelato.
Frutta con alto e basso contenuto di zucchero
Se stai osservando il tuo consumo di zucchero, alcuni frutti sono migliori di altri. Mele, banane, ciliegie, uva, ananas, mango, kiwi e pere sono tutti considerati frutti ricchi di zuccheri con più di 10 grammi per porzione, secondo il sito web The Paleo Diet. Fragole, papaia, guava, pompelmo e fichi contengono tutti meno di 7 grammi di zucchero per porzione.
