Il Dr. Louis Arrone afferma che i geni e gli ormoni sono coinvolti nell'appetito, nel metabolismo e nel peso corporeo. Il piano di dieta scarna limita la quantità di carboidrati semplici, zucchero e grassi nella dieta. La restrizione di questi alimenti apparentemente aiuterà a ridurre i livelli ormonali che controllano i tuoi sentimenti di fame e pienezza. Il piano di dieta scarna aumenta anche la quantità di fibre e proteine nei tuoi pasti. Fare il pieno di cibi ad alto volume con poche calorie ti aiuterà a perdere peso.
Significato degli ormoni
Il Dr. Aronne identifica l'insulina come un ormone che invia segnali alle cellule di tutto il corpo per assorbire il glucosio dal cibo e bruciarlo per produrre energia. Man mano che i livelli di zucchero nel sangue aumentano, aumentano anche i livelli di insulina. Più cibo mangi, in particolare carboidrati semplici, più insulina produce il tuo corpo. Il consumo di carboidrati rapidamente digeribili come dolci, pane e farina raffinata provoca un picco nei livelli di insulina. In "Secrets of Skinny Chicks", l'autore Karen Bridson afferma che il metabolismo rallenta e lo zucchero in eccesso nel flusso sanguigno viene immagazzinato come cellule adipose. Allo stesso modo, l'ormone leptina controlla le cellule adipose. Alti livelli di leptina provocano infiammazione, malattie cardiache e obesità.
Benefici della proteina magra
Il piano di dieta magra include proteine magre ad ogni pasto. La Reader's Digest Association afferma che le proteine inducono pienezza più velocemente e più a lungo di carboidrati e grassi. I pasti ricchi di proteine aumentano anche il metabolismo consentendo all'ormone leptina di aumentare la temperatura corporea per bruciare più calorie. Scegli proteine di alta qualità come uova, pollo, tacchino, legumi e fagioli.
Alimenti a basso contenuto calorico
Gli alimenti ipocalorici sono ricchi di acqua e poveri di grassi e zuccheri. Gli esempi includono frutta, verdura, zuppe e insalata. Gli alimenti ad alto volume con poche calorie appesantiscono lo stomaco, segnalando al cervello che sei pieno. Puoi riempire con porzioni generose di questi alimenti e consumare meno calorie nel processo. Nutri il tuo corpo con questi alimenti genuini fornisce vitamine e minerali essenziali. Il piano di dieta scarna incoraggia in particolare a mangiare quante più verdure possibile. Sedano, zucchine, cavolfiore e broccoli soddisfano la tua fame con solo 30 calorie per porzione.
Benefici ad alto contenuto di fibre
Scegli le opzioni più sane e ricche di fibre degli alimenti nel piano Dieta scarna. Pane integrale, riso integrale, farina d'avena, quinoa e patate dolci sono esempi di carboidrati complessi ad alto contenuto di fibre. Secondo la Reader's Digest Association, i cibi ricchi di fibre migliorano il metabolismo e riducono l'appetito. Il Dr. Aronne ha scoperto che i carboidrati complessi ad alto contenuto di fibre aumentano l'ormone adiponectina. L'adiponectina migliora la sensibilità all'insulina e previene le malattie cardiache.
Tipi di alimenti da ingrasso
Gli alimenti da ingrasso scatenano voglie e fame. La dott.ssa Aronne definisce gli alimenti da ingrasso come carboidrati digeriti rapidamente, elevate quantità di grassi alimentari, zucchero o calorie vuote. I carboidrati semplici digeriti rapidamente vengono rilasciati rapidamente nel flusso sanguigno. Un consumo eccessivo di carboidrati semplici viene immagazzinato come grasso della pancia se il corpo non può usarlo come energia. Evita i carboidrati semplici come farina e zucchero raffinati. Gli alimenti ad alto contenuto calorico sono solitamente ricchi di grassi o zuccheri e di acqua e fibre. Cioccolato, caramelle, torte, cibi dolci e fritti non sono ammessi nella dieta. Rimuovi i grassi saturi e trans dalla tua dieta limitando la quantità di carne, latticini e alimenti trasformati.
