La chetosi è una condizione metabolica in cui il corpo inizia a scomporre i grassi, liberando così frammenti di carbonio noti come chetoni dal fegato. Il fegato produce chetoni come sottoprodotto della scomposizione degli acidi grassi. Quando il tuo corpo è in uno stato di chetosi, l'appetito si riduce in genere. Per questo motivo, alcune diete - come una dieta a basso contenuto di carboidrati - mirano a innescare uno stato di chetosi nel tuo corpo. Se vengono rilasciati troppi chetoni, ciò può avere conseguenze dannose.
Indurre la chetosi
Avere il diabete, non mangiare o seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati può indurre la chetosi. Questo perché la chetosi si verifica quando il tuo corpo non ha o non è in grado di utilizzare il glicogeno, che è la forma immagazzinata del corpo di carboidrati. Poiché il tuo corpo non ha glicogeno, passa alla sua prossima opzione: bruciare i grassi. Questo grasso rilascia chetoni nel corpo, inducendo uno stato di chetosi.
Segni di chetosi
Poiché i chetoni sono dolci per natura, un segno di chetosi è l'alito dall'odore fruttato. Nausea, affaticamento e perdita di acqua e muscoli sono altri sintomi. Un altro segno è un aumento iniziale dell'appetito, seguito da una perdita di appetito. Questo perché quando viene indotta la chetosi, questo segnala al corpo che si trova in uno stato di fame. Il fegato e lo stomaco inviano segnali al cervello che sta morendo di fame e ti impedisce di sentirti sazio. Tuttavia, nel tempo il corpo si abitua alla sua modalità brucia grassi e si adatta. La tua fame viene quindi ridotta dopo circa un periodo di due o quattro settimane.
Benefici
Svantaggi: chetoacidosi
La chetoacidosi è uno stato in cui il tuo corpo ha troppi chetoni nel sangue. Mentre un certo livello di chetoni non è dannoso - e può aiutare a smorzare l'appetito - alti livelli di chetoni influenzano il delicato equilibrio del pH del sangue, rendendo il sangue acido. Se hai seguito una dieta che induce la chetosi per controllare l'appetito, i pasti saltati o la mancanza di cibo possono portare alla chetoacidosi. Ciò può causare numerosi effetti dannosi, tra cui livelli elevati di zucchero nel sangue e disidratazione. In definitiva, la chetoacidosi può portare a coma o morte se non trattata. I segni di chetoacidosi includono minzione frequente, affaticamento inspiegabile, nausea, odore fruttato sul respiro o confusione.
