Cytosport crea una linea di ausili dietetici chiamata Muscle Milk . Questo produttore inizialmente voleva simulare i benefici nutrizionali del latte naturale di una madre. Per raggiungere questo obiettivo, hanno mescolato diversi tipi di ingredienti per la costruzione muscolare in una bevanda pronta per il consumo. Questi prodotti offrono molti benefici per la salute, ma hanno anche alcuni effetti collaterali.
Mancia
Guadagnerai più peso bevendo latte muscolare e facendo esercizio di resistenza.
Ingredienti per il latte muscolare
Secondo il sito Web di Cytosport, il latte muscolare contiene una miscela di diversi ingredienti. Innanzitutto, c'è la miscela proteica. Questa miscela include caseinato di sodio e calcio, isolato di proteine del latte, isolato di proteine del siero di latte, idrolizzato di proteine del siero di latte, concentrato di proteine del siero di latte e lattoferrina. Altri ingredienti attivi includono glutammina e taurina.
Le persone in genere bevono il latte muscolare per aumentare la massa muscolare e gli ingredienti principali li aiuteranno a raggiungere questo obiettivo. Ogni componente funziona attraverso un meccanismo diverso, quindi la combinazione di questi può creare un effetto aggiuntivo.
Caseinato di sodio e calcio
I chimici producono il caseinato combinando la caseina acida e un alcali usando cationi come calcio e sodio. Ottengono l'acido per questo processo dalla caseina proteica del latte . Questo prodotto chimico ti aiuterà a costruire muscoli grazie alle sue proprietà anaboliche . Un rapporto del 2015 in PLoS One illustra gli effetti di costruzione muscolare della caseina negli adulti sani.
Questi ricercatori hanno misurato i tassi di sintesi proteica dei soggetti dopo una singola dose da 20 mg di caseina. Rispetto al basale, sia i soggetti più giovani che quelli più anziani hanno mostrato un aumento della sintesi proteica dopo aver ricevuto la caseina. La risposta è stata maggiore nei soggetti più giovani che hanno mostrato un aumento di oltre il 60 percento.
Proteine del latte isolate
Secondo l'American Dairy Products Institute, i produttori creano l' isolato proteico di latte rimuovendo gli elementi non proteici come minerali e zuccheri dal latte scremato. Questa elaborazione rende un prodotto con almeno il 90% di proteine e circa il 3% di grassi.
Un documento del 2016 in Clinical Nutrition mostra le proprietà anaboliche dell'isolato proteico del latte negli uomini più anziani. I partecipanti hanno seguito una dieta ricca di proteine per 10 giorni. Hanno quindi ricevuto piccole dosi di isolato di proteine del latte ogni 20 minuti per quattro ore durante una singola sessione di test. La dose totale era di almeno 15 grammi. Questa quantità ha innescato un aumento della sintesi proteica.
Proteine del siero di latte isolate
I produttori di formaggi creano siero di latte durante il loro processo di fabbricazione. Filtrando questo sottoprodotto liquido, possono creare l'isolato proteico del siero di latte. Questo prodotto è principalmente proteine pure con pochissimo zucchero o grassi. Date queste qualità, il siero di latte è spesso considerato la migliore proteina derivata dal latte paragonabile al latte intero.
Un articolo del Journal of Nutrition del 2016 documenta gli impressionanti effetti dell'isolato di proteine del siero di latte negli uomini più anziani. I partecipanti hanno ricevuto 30 grammi di proteine dopo aver fatto esercizi di estensione delle gambe. Rispetto al basale, l'isolato di proteine del siero di latte ha causato un aumento del 67 percento nella sintesi proteica muscolare.
Idrolizzato proteico di siero di latte
L'ulteriore lavorazione del siero di latte crea idrolizzato di proteine del siero di latte . I produttori creano questo tipo di siero di latte esponendolo a enzimi, acidi o calore. Spesso chiamato predigestato, l'idrolizzato proteico del siero di latte viene assorbito più rapidamente dall'organismo. Questa qualità ad azione rapida dovrebbe rendere l'idrolizzato proteico di siero di latte particolarmente potente.
Un rapporto del 2014 sul Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports supporta questi potenti effetti. I soggetti hanno ricevuto il siero di latte o un placebo ogni giorno per sei mesi. Hanno anche fatto esercizi di estensione delle gambe durante questo periodo. Rispetto al placebo, il siero di latte ha quasi raddoppiato gli effetti dell'esercizio di resistenza. Sia il muscolo quadricipite che il tendine rotuleo aumentarono di dimensioni.
Concentrato di proteine del siero di latte
Il concentrato di proteine del siero di latte è semplicemente siero di latte essiccato. Nonostante la sua semplicità, questo tipo di siero di latte ha ancora proprietà anaboliche. Un documento del 2015 del Journal of International Society of Sports Nutrition illustra questi effetti. I ricercatori hanno confrontato latte, concentrato di proteine del siero di latte e siero di latte nativo. Quest'ultima proteina è un siero di latte minimamente lavorato.
I giovani adulti hanno ricevuto due dosi da 20 grammi di proteine. La prima dose è avvenuta immediatamente dopo l'allenamento di resistenza e la seconda dose è avvenuta due ore dopo. Rispetto al latte, entrambi i tipi di siero di latte hanno aumentato la sintesi proteica muscolare entro tre ore. I due tipi non differivano a questo punto, ma il siero di latte nativo ebbe un effetto più duraturo. I suoi effetti sono persistiti per cinque ore.
Lattoferrina, una proteina del latte anabolizzante
Il primo latte materno contiene lattoferrina abbondante. Questa proteina del latte è in realtà un peptide anabolizzante. Ad esempio, i modelli animali mostrano che la lattoferrina aumenta la crescita ossea. Queste proprietà rendono la lattoferrina un candidato promettente per il trattamento dell'osteoporosi.
Glutammina, un aminoacido anabolizzante
La glutammina è l' amminoacido più abbondante nel tuo corpo. Gli aminoacidi svolgono un ruolo fondamentale nella costruzione del muscolo. Pertanto, bere glutammina dovrebbe aiutarti a guadagnare massa. Pochissimi studi hanno testato questa ipotesi, ma alcuni risultati supportano l'idea.
Una recensione del 2018 su Nutrients descrive il ruolo fondamentale della glutammina nel tessuto muscolare. In effetti, alcuni esperimenti di laboratorio mostrano aumenti indotti dalla glutammina nella crescita muscolare o nell'ipertrofia . Tali scoperte hanno portato molti culturisti a prendere integratori di glutammina. Tuttavia, nessuno studio sull'uomo mostra che la glutammina abbia un effetto anabolico.
Taurina, un acido biliare anabolizzante
I produttori spesso aggiungono la taurina di acido biliare alle bevande energetiche. È un depressivo usato per contrastare gli effetti di stimolanti come la caffeina. Svolge inoltre un ruolo importante nello sviluppo e nella funzione muscolare. Alcuni autori hanno ipotizzato che la taurina potrebbe avere proprietà anaboliche e test preliminari su animali da laboratorio supportano questa nozione.
Un articolo del Journal of Clinical Investigation del 2014 ha testato gli effetti della taurina in un modello animale di osteoporosi. Dare a questi topi la taurina ha aumentato i loro livelli di fattore di crescita dell'insulina . Gli aumenti di questo ormone anabolico alla fine hanno migliorato la loro salute delle ossa, il che suggerisce che la taurina può aiutare a combattere l'osteoporosi.
Combina diverse proteine
Tutti i principi attivi di Muscle Milk hanno potenziali effetti anabolici. Cytosport ha combinato questi componenti anabolici per causare maggiori effetti di costruzione muscolare. Le prove scientifiche suggeriscono che questa strategia funziona. Ad esempio, un articolo del 2006 sul Journal of Strength and Conditioning Research utilizzava diverse miscele proteiche in adulti sani.
I partecipanti hanno ricevuto dosi giornaliere di integratori proteici per 10 settimane durante un programma di allenamento di resistenza. In particolare, hanno ricevuto (1) caseina e siero di latte o (2) aminoacidi, glutammina e siero di latte. I risultati hanno indicato che la combinazione caseina-siero di latte ha causato maggiori guadagni nella massa muscolare.
Fai esercizi di resistenza
Gli ingredienti anabolizzanti nel latte muscolare potrebbero funzionare senza esercizio fisico, ma combinare un integratore alimentare con l'allenamento di resistenza porterà a maggiori effetti. Un rapporto del 2018 in Nutrients illustra questa differenza nelle donne anziane. Ha inoltre determinato il momento migliore per utilizzare un aiuto dietetico.
In questo studio, il gruppo di trattamento ha ricevuto una dose di proteine del siero di latte prima o dopo ogni sessione di allenamento di resistenza. Il gruppo di controllo ha ricevuto un placebo. Questo protocollo è successo tre volte alla settimana per 12 settimane.
La combinazione di allenamento di resistenza e assunzione di siero di latte ha raddoppiato la quantità di massa muscolare acquisita dalle donne. I ricercatori hanno riscontrato effetti anabolizzanti simili indipendentemente dal tempo di somministrazione. Pertanto, non sembra importare quando si beve un aiuto dietetico. La combinazione unica di ingredienti in Milk Muscle dovrebbe aiutarti a costruire i muscoli, qualunque cosa accada.
