L'ortica è comunemente nota come ortica a causa dei peli sottili sulle foglie e sugli steli che possono causare irritazione alla pelle. La pianta è molto nutriente e le ortiche sono state mangiate o utilizzate per centinaia di anni come trattamento per dolori articolari e muscolari, gotta e anemia. In generale, la radice di ortica non è raccomandata separatamente dall'intera pianta. Sebbene l'ortica contenga ferro e possa essere utile per il trattamento dell'anemia, non deve essere usata al posto della medicina accettata.
La pianta
L'ortica, detta anche ortica da giardino, è originaria dell'Europa, dell'Asia e del Nord America. Il nome botanico della pianta è Urtica dioica. L'erba è una pianta perenne che può crescere 6 piedi di altezza e di solito si trova nel terreno ricco di azoto lungo le rive del fiume o nei campi. La pianta è coperta da piccoli peli che rilasciano acido formico, un liquido che può causare infiammazioni che possono durare fino a 12 ore. Se hai intenzione di coltivare o raccogliere ortica per il tuo uso personale, indossa pantaloni, una camicia a maniche lunghe e guanti per proteggerti dalla puntura dolorosa.
Carenza di ferro
Il ferro è necessario per una buona salute, perché è utilizzato in molti processi metabolici del corpo. Il ferro è molto importante nella formazione dell'emoglobina, una proteina che trasporta l'ossigeno in ogni cellula del corpo. Le persone che non consumano abbastanza ferro sono a rischio di sviluppare carenza di ferro, che può portare all'anemia. I sintomi dell'anemia sono affaticamento e debolezza, difficoltà di concentrazione, problemi a mantenere la temperatura corporea e un sistema immunitario soppresso.
Contenuto di ferro
La Bastyr University, un centro di educazione di medicina naturale nello stato di Washington, osserva che l'ortica è un alimento nutriente che ha vitamine e minerali, tra cui ferro, potassio e silice. L'ortica contiene anche pro-vitamina A, il complesso di vitamina B, vitamina K1 e vitamina C, che possono aiutare il corpo ad assorbire il ferro e altri minerali presenti nella pianta. Sia le foglie che le radici della pianta sono state a lungo utilizzate nella fitoterapia, secondo il sito web di educazione alimentare Herbs 2000, e l'ortica è stata spesso utilizzata per produrre tonici per trattare i sintomi di debolezza e anemia.
Ortica da cucina
L'ortica può essere cotta e consumata come verdura. Le foglie non possono essere mangiate crude a causa dei peli pungenti, ma cucinare l'ortica la rende commestibile. Alcune persone coltivano la propria ortica, ma la pianta può essere raccolta in natura. Se hai intenzione di raccogliere l'ortica, assicurati che l'area da cui stai raccogliendo non sia stata trattata con pesticidi o erbicidi. Riley Woodford, scrivendo per il Dipartimento di Fish and Game dell'Alaska, raccomanda di sciacquare la pianta per rimuovere lo sporco o la sabbia prima di cucinarla. Dice che l'ortica è deliziosa e può essere leggermente cotta al vapore o saltata.
Integratori di tè e ortica
Gli integratori di tè e ortica di ortica sono disponibili per l'acquisto nei negozi di alimenti naturali e in molti altri negozi che vendono vitamine. Il tè all'ortica può essere trovato sfuso o acquistato come bustine di tè e può essere facilmente portato al lavoro o utilizzato a casa. Poiché l'ortica è un prodotto naturale, la quantità di vitamine e minerali varia. Per questo motivo, molte persone preferiscono assumere integratori di ortica, che di solito sono capsule che contengono ortica in polvere in un estratto standardizzato.
