Il disagio digestivo può derivare da una serie di problemi, come influenza dello stomaco, indigestione o intolleranza alimentare. Spesso una scodella calda e cremosa di farina d'avena per mal di stomaco è il rimedio perfetto per farti sentire meglio. Allo stesso tempo, trarrai beneficio dai nutrienti e la farina d'avena in fibra garantisce la salute dell'apparato digerente. Tuttavia, alcune condizioni o il consumo eccessivo di farina d'avena possono anche causare angoscia allo stomaco.
Mancia
La farina d'avena non solo calma il mal di stomaco, ma offre una fonte povera di grassi e povera di sodio di fibre, manganese, fosforo, magnesio, ferro, selenio, zinco e vitamine B, E e K.
Quale tipo di farina d'avena?
La farina d'avena è disponibile in diverse forme a seconda del modo in cui viene elaborata, tra cui vecchio stile, taglio in acciaio, cottura rapida e istantanea. Tutti i tipi di farina d'avena offrono benefici nutrizionali simili, ma se scegli di mangiare farina d'avena per alleviare il mal di stomaco, un tipo di cottura più veloce sarà il più facile da digerire.
- I fiocchi d'avena vecchio stile vengono cotti a vapore e appiattiti per aiutarli ad assorbire acqua e cuocere in circa cinque minuti.
- L'avena a cottura rapida viene arrotolata più sottile e cotta a vapore più a lungo e cuocere in circa un minuto.
- La farina d'avena istantanea confezionata singolarmente è precotta in modo che possa essere preparata nel microonde in pochi secondi. La farina d'avena istantanea ha una consistenza mushier e spesso ha aggiunta di zuccheri e altri aromi che possono irritare lo stomaco.
La farina d'avena aiuta la digestione
La fibra alimentare nella farina d'avena - 4 grammi per tazza - è importante per la tua salute digestiva generale. Le linee guida dietetiche dell'USDA per gli americani raccomandano che l'assunzione giornaliera di fibre sia compresa tra 21 e 25 grammi per le donne e tra 30 e 38 grammi per gli uomini. La farina d'avena offre il 16 percento dell'importo giornaliero in una sola tazza.
La fibra è la parte della farina d'avena che il tuo corpo non può digerire o assorbire. Aiuta il cibo digerito a passare agevolmente attraverso lo stomaco, l'intestino e fuori dal corpo, aiutandoti a mantenerti regolare . La farina d'avena contiene sia fibre solubili che insolubili, la maggior parte delle quali è fibra solubile in beta-glucano.
La farina d'avena migliora i disturbi digestivi
Se il mal di stomaco è causato dalla costipazione , la fibra nella farina d'avena può aiutare aggiungendo cellulosa non digerita che ammorbidisce le feci, consentendo al cibo di passare più rapidamente attraverso il sistema digestivo. Se il mal di stomaco è il risultato della diarrea , la fibra nella farina d'avena aiuta assorbendo l'acqua, aggiungendo volume e aumentando le dimensioni e il volume delle feci.
Secondo Harvard Health Publishing, la fibra di avena è più efficace della fibra di frutta e verdura e può ridurre il rischio di malattia diverticolare . Una dieta ricca di fibre può anche darti sollievo da emorroidi, incontinenza fecale , sindrome dell'intestino irritabile e altri disturbi gastrointestinali.
Mangiare troppa farina d'avena
Mangiare troppe fibre troppo rapidamente può effettivamente causare mal di stomaco o peggiorare il disagio. Una fibra eccessiva, se non ci si è abituati, può causare gonfiore, gas e costipazione . Notizie mediche Oggi avverte che un eccesso di 70 grammi di fibre al giorno può causare questi sintomi e altri effetti collaterali spiacevoli, tra cui:
- Sentirsi troppo pieno
- Crampi allo stomaco
- Diarrea
- Disidratazione
- Scarso assorbimento di alcuni nutrienti chiave
- Aumento o perdita di peso
- Nausea
- Blocco intestinale in rari casi
C'è del glutine nella farina d'avena?
Sebbene l'avena non contenga naturalmente glutine, se hai la celiachia o un'intolleranza al glutine, potresti scoprire che mangiare farina d'avena per un mal di stomaco innesca sintomi simili all'allergia, incluso un disturbo digestivo.
Alcuni medici raccomandano di evitare l'avena con una dieta priva di glutine poiché l'avena viene solitamente coltivata con o vicino a cereali contenenti glutine. A causa della rotazione delle colture o delle strutture di stoccaggio e lavorazione contaminate, l'avena può contenere tracce di glutine che possono scatenare una reazione allergica se si è molto sensibili.
Etichettatura FDA
I prodotti di avena, compresa la farina d'avena, sono spesso etichettati come "avena al 100%", "avena biologica" o "avena pura". Ma questo non rivela se il prodotto è privo di contaminazione con glutine. Per aiutare i consumatori, la Food and Drug Administration degli Stati Uniti specifica che gli alimenti etichettati "senza glutine", "senza glutine", "senza glutine" o "senza glutine" devono contenere meno di 20 parti per milione di milioni di glutine.
Sintomi di reazione al glutine
La maggior parte dei sintomi di una reazione allergica al glutine sono correlati al sistema digestivo. Questi e altri sintomi possono includere:
- Diarrea
- Reflusso acido, bruciore di stomaco
- Dolore addominale, gonfiore e gas
- Nausea e vomito
- Stipsi
- Mal di testa e affaticamento
- Perdita di peso
- Anemia, di solito derivante da carenza di ferro
- Perdita di densità ossea o rammollimento dell'osso
- Eruzione cutanea pruriginosa e con vesciche
- Danni allo smalto dentale, ulcere della bocca
- Lesioni del sistema nervoso come intorpidimento e formicolio ai piedi e alle mani
- Dolori articolari
Allergia all'avena
La contaminazione incrociata con glutine non è l'unica causa di disapprovazione digestiva dopo aver mangiato farina d'avena. L'avena contiene una proteina chiamata avenina. Il tuo sistema immunitario potrebbe avere una reazione negativa a questa proteina e creare anticorpi che rilasciano istamina. L'istamina può inviare una cascata di risposte allergiche con vari gradi di gravità. I sintomi dell'allergia all'avena includono:
- Naso che cola
- Tosse
- Gonfiore della gola, delle labbra o della lingua e prurito o formicolio alla bocca
- Starnuti e respiro sibilante, sinusite o asma
- Difficoltà a respirare o deglutire
- Occhi dolenti, acquosi, pruriginosi o gonfi
- Rossore o arrossamento della pelle
- Eczema o orticaria
- Gonfiore del viso
- Mal di testa
- Nausea e vomito
- Problemi di sonno
- Dolori addominali
- Stipsi
- Risposta anafilattica - la reazione più comune e pericolosa all'allergia all'avena - che può causare grave gonfiore della pelle, irritazione degli organi digestivi, palpitazione e difficoltà respiratorie.
I test allergologici effettuati dal medico possono diagnosticare con precisione se l'allergia è dovuta alla contaminazione crociata del glutine o se si è veramente allergici all'avenina proteica dell'avena. Se la tua allergia è correlata alle proteine dell'avena, è meglio evitare completamente la farina d'avena. In questo caso, potrebbe essere necessario trasportare un autoiniettore di epinefrina, poiché molti alimenti contengono una forma di avena.
Disturbi cronici e mal di stomaco
Proprio come un'allergia all'avena coinvolge il sistema immunitario, una sensibilità all'avena coinvolge il sistema digestivo . La sensibilità ad avena e farina d'avena può verificarsi a causa di determinate condizioni che inibiscono l'assorbimento nel tratto gastrointestinale. Questi possono includere celiachia, malattia infiammatoria intestinale, sindrome dell'intestino irritabile, sindrome dell'intestino permeabile o altre condizioni gastrointestinali croniche.
Con uno qualsiasi di questi disturbi digestivi, la farina d'avena e altri prodotti contenenti avena possono devastare l'intestino e causare disagio.
Disturbi di stomaco da influenza o virus
Se si verificano nausea e sintomi gastrointestinali dovuti a virus, infezione o influenza dello stomaco, la farina d'avena è una buona scelta non solo per calmare lo stomaco, ma anche per fornire gli antiossidanti che possono aiutare il sistema immunitario indebolito .
La farina d'avena contiene vitamina E, rame, zinco e selenio, tutti con proprietà antiossidanti. Inoltre, i composti fenolici, presenti solo nell'avena, chiamati avenanthramides (Avns) hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Questi nutrienti possono aiutare il sistema immunitario a difendersi dalle infezioni e accelerare il recupero dei disturbi di stomaco.
Cose da mangiare con uno stomaco turbato
La University of Wisconsin's University Health Services suggerisce di evitare cibi piccanti, grassi o grassi insieme a prodotti lattiero-caseari, alcool e caffeina se soffrono di mal di stomaco.
