I mirtilli possono essere uno spuntino rinfrescante e ricco di nutrienti, ma non sono l'ideale in tutti i casi. In alcune situazioni, come le escursioni o il campeggio, dove i frigoriferi non sono accessibili, potresti scoprire che i mirtilli essiccati sono più appropriati. I mirtilli secchi sono più densi di calorie rispetto ai mirtilli, poiché la rimozione dell'acqua li rende più piccoli. A seconda delle esigenze e degli obiettivi nutrizionali, questo può essere benefico o dannoso.
calorie
I mirtilli secchi sono densi di calorie, poiché 1/3 di tazza fornisce 130 calorie, molto più delle 28 che 1/3 di tazza di mirtilli freschi fornisce. Il più alto contenuto calorico può rendere i mirtilli essiccati più desiderabili per gli atleti o quelli con un alto fabbisogno calorico. Se sei a dieta, i mirtilli essiccati potrebbero non essere una buona aggiunta alla tua dieta a causa dell'elevato contenuto calorico. Ci vogliono 36 minuti di rigoroso sollevamento pesi per bruciare le calorie in 1/3 di tazza di mirtilli secchi, ma meno di otto minuti per bruciare le calorie in 1/3 di tazza di mirtilli freschi.
carboidrati
I carboidrati forniscono quasi tutte le calorie nei mirtilli secchi. Ogni porzione da 1/3 di tazza di mirtilli secchi ha 31 grammi di carboidrati. I carboidrati possono essere utili, perché sono la principale fonte di energia del tuo corpo. Tuttavia, se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, i mirtilli essiccati non sarebbero appropriati e i mirtilli freschi potrebbero essere una scelta migliore.
zucchero
La maggior parte dei carboidrati nei mirtilli secchi - 28 grammi - proviene dallo zucchero. Lo zucchero è un carboidrato semplice a causa della sua struttura molecolare e può essere scomposto in energia più rapidamente dei carboidrati complessi. Uno svantaggio dello zucchero è che può favorire la carie, poiché lo zucchero reagisce con la placca che ricopre i denti per creare un acido che si consuma ai denti.
Fibra
I mirtilli secchi hanno poche fibre, con solo 2 grammi per 1/3 di tazza. La fibra è importante perché promuove un sistema digestivo sano, fornisce sazietà e può aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo.
Proteina
I mirtilli secchi forniscono solo 1 grammo di proteine per porzione da 1/3 di tazza. Le proteine sono un nutriente essenziale per la tua salute, poiché il tuo corpo lo usa per costruire e riparare i muscoli e altri tessuti essenziali. Puoi trovare proteine in carne, latticini e frutti di mare.
Grasso
I mirtilli secchi non contengono grassi. Il grasso alimentare è ricco di calorie ma non dovresti evitarlo. Il grasso alimentare aiuta il corpo ad assorbire i nutrienti e garantisce una corretta funzione cerebrale.
Vitamine e minerali
I mirtilli secchi contengono bassi livelli di poche vitamine e minerali. Una porzione da 1/3 di tazza di mirtilli essiccati contiene il 10 percento dell'apporto giornaliero suggerito di calcio e vitamina C, nonché il 2 percento dell'apporto giornaliero suggerito di ferro.
