La frutta secca - frutta con un contenuto di umidità inferiore al 20% - conserva tutti i nutrienti della frutta fresca, ma contiene più zucchero e calorie per oncia. Tuttavia, la frutta secca non deve silurare la tua strategia di controllo del peso; sono dietetici se consumati con moderazione. Usa frutta secca ricca di nutrienti per ravvivare le insalate, aggiungere colore e consistenza ai cereali per la colazione o come spuntino conveniente.
uva passa
Secondo il National Nutrient Database dell'USDA, una scatola da 1/2 oz di uva passa senza semi contiene 129 calorie, 1, 32 g di proteine, 34, 05 g di carboidrati, 1, 6 g di fibre e 25, 45 g di zuccheri totali. La National Raisin Company sottolinea che gli zuccheri nell'uvetta sono in gran parte fruttosio, il che può fornire un rapido aumento di energia. Inoltre, le sane quantità di fibra di uva passa possono aiutare a creare una sensazione di pienezza. L'uva passa è ricca di minerali - tra cui calcio, magnesio, fosforo e potassio - e sono particolarmente ricchi di ferro, contenenti.81 mg in una porzione da 1 e 1/2 oncia. Il ferro aiuta a mantenere la consegna di ossigeno in tutto il corpo. L'uvetta fornisce anche quantità sane di vitamine del complesso B, come tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico e vitamina B-6. Basso contenuto di grassi, privo di colesterolo e ricco di vitamine e minerali, l'uvetta è una scelta dietetica salutare.
prugne
L'USDA elenca una prugna mediamente snocciolata contenente 23 calorie modeste, 0, 11 g di proteine, solo 0, 04 g. di grassi, 6, 07 g di carboidrati, un sano 7 g di fibre e 3, 62 g di zuccheri. Le prugne sono una ricca fonte di potassio; secondo l'USDA, una singola prugna contiene 70 mg di questo importante minerale, necessario per controllare la pressione sanguigna. La stessa prugna contiene anche 74 UI di vitamina A - vitale per una sana funzione immunitaria e una buona visione - nonché modeste quantità di vitamine del complesso B. Le prugne - prugne secche tecnicamente - contengono più antiossidanti benefici rispetto a qualsiasi altro frutto, offrendo il doppio della quantità presente nei mirtilli. Le prugne secche possono causare diarrea se consumate in eccesso.
Albicocche secche
Una tazza di metà secca di albicocca contiene 157 calorie, 2, 2 g di proteine, 0, 33 g di grassi, 40, 72 g di carboidrati, 4, 7 g di fibre alimentari e 34, 74 g di zuccheri. Sebbene le albicocche secche siano una buona fonte di minerali, è proprio nel fornire vitamine che brillano davvero. Una tazza produce un enorme 2343 UI di vitamina A, insieme a ulteriori 1406 mcg di beta carotene, un fitonutriente che può essere convertito in vitamina A nel tuo corpo. La niacina - importante per abbassare i livelli di colesterolo e mantenere un sistema digestivo sano - è anche ben rappresentata nelle albicocche secche, con una tazza che offre 1, 6683 mg di questa vitamina del complesso B. Se sei sensibile ai solfiti usati per preservare il colore arancione brillante delle albicocche, dovresti scegliere un marchio biologico.
Fichi secchi
Secondo l'USDA, un fico secco - circa 8 g - contiene 21 calorie, 0, 28 g di proteine, 5, 37 g di carboidrati, 0, 08 g di grassi e 4, 03 g di zuccheri. Come tutta la frutta secca, i fichi sono una buona fonte di fibre alimentari e sono a basso contenuto di sale, a basso contenuto di grassi e senza colesterolo. Dieta Health Club attribuisce ai fichi la promozione della perdita di peso e afferma che il calcio che contengono - 14 mg in un fico - può aiutare a prevenire il diradamento delle ossa. Inoltre, i fichi sono ricchi di pectina, un tipo di fibra che può ridurre i livelli di colesterolo LDL malsano. Sebbene non siano una fonte significativa di vitamine, i fichi secchi contengono notevoli quantità di ferro, fosforo, potassio e magnesio. Come le prugne, i fichi hanno un effetto lassativo; e mangiarne troppi può causare diarrea.
