Ottenere abbastanza proteine durante una dieta liquida può essere una sfida, ma non è impossibile. A seconda del tipo di dieta liquida, ci sono alimenti ricchi di proteine che possono essere inclusi. Alcuni di questi possono essere acquistati e altri devono essere preparati da zero. Pertanto, ottenere abbastanza proteine è una questione di creatività, intraprendenza e alcune abilità di cottura di base. Esistono due tipi di diete liquide; quale ti trovi determinerà quali tipi di fonti proteiche puoi includere.
Bisogni proteici
L'Institute of Medicine raccomanda l'assunzione giornaliera di proteine di 0, 8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo. Per calcolare le tue esigenze specifiche, prendi il tuo peso corporeo in chili e dividilo per 2, 2. Quindi moltiplica quel numero per 0, 8 per ottenere il numero totale di grammi di proteine che devi consumare ogni giorno. La raccomandazione giornaliera media è di circa 56 grammi per un adulto di 160 libbre. Dopo l'intervento chirurgico, quando le diete liquide tendono a essere somministrate, il fabbisogno proteico può aumentare fino a 2, 0 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo.
La chiara dieta liquida
Una dieta liquida chiara consente solo alimenti che sono fluidi chiari o diventano fluidi chiari a temperatura corporea, come succo, gelatina, tè, gocce di ghiaccio e brodo. Una tipica dieta liquida chiara può fornire circa 600 calorie e 6 grammi di proteine, secondo la gastroenterologia Jackson-Siegelbaum. Ma il brodo in brodo in polvere offerto in genere con questa dieta, come il brodo di manzo, fornisce solo circa 1 grammo di proteine per porzione. Puoi fare il tuo brodo di carne sforzato o acquistare brodo in scatola senza grassi che è più ricco di proteine rispetto al brodo per aumentare l'assunzione di proteine. Ad esempio, brodo di pollo fatto in casa e brodo di minestra in scatola senza grassi contengono entrambi circa 6 grammi di proteine per tazza.
La dieta completamente liquida
Una dieta completamente liquida include tutto ciò che è consentito sulla dieta liquida chiara più zuppe cremose filtrate, latte, gelato, frullati di integratori alimentari, budino e yogurt. Medline Plus afferma inoltre che l'obiettivo nutrizionale per un individuo con liquidi pieni dovrebbe essere da 1.350 a 1.500 calorie e 45 grammi di proteine al giorno, ma questo può essere regolato per soddisfare esigenze più elevate. Prodotti lattiero-caseari come yogurt, latte, brodo di carne, zuppe di crema e frullati sostitutivi dei pasti sono tutte le fonti proteiche appropriate per questa dieta.
Limiti di tempo
Le diete liquide chiare vengono generalmente utilizzate in preparazione per un test medico o una procedura chirurgica. È importante non seguire una dieta liquida chiara per più di 3-5 giorni perché i tipi di alimenti consentiti non possono fornire abbastanza proteine o calorie per soddisfare le tue esigenze a lungo termine. Una dieta completamente liquida, tuttavia, può fornire proteine adeguate e può essere perseguita per un periodo di tempo molto più lungo, a condizione che venga monitorato attentamente dal medico.
