I bagel sono cugini della ciambellina salata che si pensa abbia origine nel 1600 in Polonia. Realizzati con pasta lievitata che viene arrotolata a mano, bollita e cotta per produrre uno strato esterno croccante e uno strato interno morbido e gommoso, i bagel sono disponibili in diversi tipi e sapori. Il bagel di dimensioni medie è di circa 3, 5 a 4 once, anche se questo può variare con la fonte. Puoi scegliere tra bagel semplici, integrali e all'uvetta, e alcuni con semi o altri condimenti.
Semplice ma salutare
La maggior parte dei bagel normali di medie dimensioni contiene circa 290 calorie, principalmente da nutrienti a base di carboidrati. In media, ciascuno fornisce 1, 5 o 2 grammi di grassi, a seconda del metodo di cottura, 60 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre e 10 grammi di proteine.
Bagel integrali
Un bagel di grano intero medio di bagel integrale contiene 337 calorie, sempre per lo più da carboidrati. Può anche fornire 4 grammi di grassi, oltre 63 grammi di carboidrati, 6 grammi di fibre e 12 grammi di proteine. I bagel integrali sono uno dei tipi di bagel più ricchi di fibre e ricchi di proteine, rendendoli particolarmente nutrienti se consumati con moderazione nell'ambito di una dieta equilibrata. La loro fibra extra aiuta anche a sostenere la salute dell'apparato digerente e rallenta l'aumento di zucchero nel sangue che segue i consumi di cibi ricchi di carboidrati.
Bagel al gusto di frutta
I bagel al gusto di frutta contengono uvetta o altri frutti dolci. Il bagel all'uvetta di cannella di medie dimensioni contiene circa 313 calorie, 2, 3 grammi di grassi, 64 grammi di carboidrati, 3, 67 grammi di fibre e 10 grammi di proteine. Altre varietà al gusto di frutta includono mirtillo e mela cannella. Non dovresti considerarli come un servizio di frutta, perché il loro contenuto di frutta è basso, ma potresti aggiungere fette di frutta o conserve per un contributo salutare alla tua dieta.
Modi per mangiare i bagel
I bagel devono essere consumati immediatamente se conservati in un cestino per il pane, oppure possono essere congelati per l'uso secondo necessità. Sono gustosi se consumati da soli o con una varietà di condimenti salutari, come conserve o marmellate alla frutta, burro di arachidi, crema di formaggio magro o salmone affumicato. I bagel possono anche essere usati al posto del pane per un panino per la colazione con albume e verdure, o con carne, pesce o verdure a pranzo. I bagel possono essere trasformati in un pasto salutare quando sei in fuga, aggiungendo alcune di queste aggiunte salutari.
