Il tonno bianco in scatola, noto anche come tonno bianco in scatola, è un modo conveniente per aggiungere pesce a insalate e sandwich. Ma la convenienza non è l'unica ragione per scegliere il tonno bianco in scatola. Il tonno bianco è un alimento sano ricco di importanti nutrienti, tra cui proteine alimentari, acidi grassi omega-3 e selenio minerale antiossidante. Comprendere il valore nutrizionale del tonno albacore in scatola può portarti a prendere una lattina di questa potenza nutrizionale per il tuo prossimo pasto.
Calorie e grassi
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, una porzione da 3 once di tonno bianco in scatola in acqua contiene solo 109 calorie. Gli alimenti ipocalorici come il tonno sono una scelta salutare per le persone che vogliono perdere peso. Inoltre, il tonno è una ricca fonte di proteine alimentari, con 20 grammi per porzione. Una porzione fornisce anche 2, 5 grammi di grassi alimentari. Tuttavia, il tipo di grasso nel tonno bianco in scatola è principalmente la varietà omega-3 che migliora la salute.
Grassi Omega-3
Gli acidi grassi Omega-3 sono forme sane di grasso che si trovano in abbondanza negli alimenti vegetali come semi di lino e semi di soia e nella vita marina, ad esempio tonno e salmone. A differenza delle piante, i pesci contengono due forme particolari di omega-3 - noti come acido docosaesaenoico e acido eicosapentaenoico - che sono particolarmente ben utilizzati dall'organismo. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, i numerosi benefici del consumo regolare di grassi omega-3 comprendono l'aumento dei livelli di lipoproteina ad alta densità "buona" o i livelli di colesterolo HDL, riducendo il rischio di malattie cardiache, migliorando i sintomi dell'artrite, aiutando nel sollievo dell'asma e combattere alcune forme di cancro. Il Medical Center dell'Università del Maryland raccomanda di consumare pesci ricchi di omega-3 due o tre volte alla settimana. Una singola porzione di tonno bianco in scatola contiene circa 350 milligrammi di grassi omega-3.
Selenio
Il selenio è un minerale antiossidante di cui il tuo corpo ha bisogno in piccole quantità per combattere il danno cellulare. Secondo l'Ufficio degli integratori alimentari, uomini e donne adulti dovrebbero puntare a 55 microgrammi di selenio al giorno. Una singola porzione di tonno bianco in scatola contiene oltre 55 microgrammi di selenio.
Vitamina D
La vitamina D è una vitamina essenziale prodotta dal corpo quando la pelle è esposta alla luce solare. I numerosi ruoli della vitamina D nel corpo includono la costruzione di ossa e la promozione dell'attività delle cellule immunitarie. Una porzione di tonno bianco in scatola contiene circa il 10 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina D, riferisce il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
considerazioni
Sebbene sia sano, il tonno è abbondante nel mercurio tossico, che può essere dannoso per determinate popolazioni se consumato in grandi quantità. La Food and Drug Administration consiglia alle donne in gravidanza e ai bambini di limitare l'assunzione di tonno bianco a 6 once o meno a settimana.
