Le albicocche offrono una carne succulenta e dolce con molte vitamine e minerali, ma il frutto è abbastanza deperibile. Di conseguenza, gli americani spesso trovano albicocche turche solo in forma secca. I valori nutrizionali delle albicocche americane e turche differiscono in modo significativo: il frutto turco ha più calcio ma meno beta-carotene ed è anche di colore più chiaro.
Calorie e grassi
Le albicocche turche sono una buona merenda, in quanto sono relativamente a basso contenuto di calorie e grassi. A 1, 4 once. porzione di albicocche turche essiccate contiene 120 calorie. Se segui una dieta da 2.000 calorie, la quantità di calorie in questa frutta secca rappresenta il 6% dell'indennità giornaliera. Questo alimento non contiene grassi, rendendolo un'opzione intelligente per le diete a ridotto contenuto di grassi.
Carboidrati e Fibre
A 1, 4 once. porzione di albicocche turche introduce nella tua dieta 29 g di carboidrati. Fino al 65 percento delle calorie giornaliere dovrebbe provenire da carboidrati per soddisfare il fabbisogno energetico giornaliero. Ottieni anche 4 g di fibre, una porzione considerevole dei 22-28 g di fibre di cui hai bisogno se sei una donna o 28 o 34 g di fibre necessari nella dieta quotidiana di un uomo.
Ferro
Mangia una porzione di albicocche turche e ottieni il 6% dell'apporto giornaliero raccomandato di ferro se segui una dieta da 2.000 calorie. Il ferro disponibile in questa frutta secca aiuta a regolare la crescita cellulare e contribuisce alla produzione di emoglobina nel sangue. Includi 8-11 mg di ferro nella tua dieta ogni giorno per evitare l'anemia, una condizione che ti rende stanco, pallido e traballante.
Calcio
Le albicocche turche contengono calcio, un minerale utile per le tue ossa. Una porzione ti fornisce il 4 percento del calcio necessario ogni giorno. Oltre all'influenza del calcio sulla forza ossea, contribuisce anche alla funzione muscolare, nervosa e cardiaca. Il National Institutes of Health indica che la maggior parte degli americani consuma meno calcio del necessario, quindi includere le albicocche turche nella dieta è una soluzione gustosa.
Vitamine
Assumi entrambe le vitamine A e C nella tua dieta quando consumi le albicocche turche: ogni porzione fornisce il 2 percento dell'apporto giornaliero suggerito di questi nutrienti. La vitamina A in queste albicocche offre benefici per gli occhi, proteggendo gli occhi asciutti e la degenerazione maculare. La vitamina C aiuta il corpo a produrre collagene, un composto che rende la pelle elastica.
