Gli esperti sanitari affermano che l'acqua è un nutriente vitale e raccomandano di berne in abbondanza. Il valore nutrizionale dell'acqua non sembra troppo impressionante, però. Quello che potresti non sapere è che la sua composizione dipende dalla fonte.
Perché hai bisogno di acqua?
L'acqua costituisce dal 50 al 75 percento del corpo umano. È un componente integrale di sangue, saliva, succhi digestivi, cellule e tessuti. Idrata la pelle, lubrifica le articolazioni, trasporta l'ossigeno nelle cellule e aiuta a eliminare i rifiuti, tra le altre funzioni.
Questo fluido vitale è anche necessario per il metabolismo energetico. Scioglie minerali, vitamine idrosolubili e altri nutrienti in modo che il tuo corpo possa usarli. Inoltre, l'acqua regola la temperatura corporea e garantisce una corretta digestione. Ti aiuta anche a mantenere un peso sano e ti mantiene idratato.
Secondo una mini-recensione pubblicata nell'edizione di giugno 2016 di Frontiers in Nutrition , una maggiore idratazione può facilitare la perdita di peso e proteggere dal diabete. I ricercatori affermano che l'acqua può aiutare a prevenire l'obesità a causa delle sue proprietà termogeniche. Inoltre, può stimolare la lipolisi o la disgregazione del grasso ed elevare il metabolismo.
Inoltre, non devi preoccuparti delle calorie dell'acqua. Assicurati di stare lontano da acqua aromatizzata, acqua vitaminica e altre bevande zuccherate. L'acqua naturale non ha zuccheri aggiunti, calorie, additivi o conservanti. Disseta la sete e ti riempie rapidamente, il che a sua volta può aiutare a prevenire un eccesso di cibo.
Valori nutrizionali dell'acqua
L'acqua non contiene proteine, carboidrati o grassi, quindi ha un valore nutrizionale? La risposta è si. Tutti i tipi di acqua, compresa l'acqua del rubinetto, forniscono oligoelementi, come rame, magnesio e cloruro. L'acqua di sorgente e l'acqua minerale frizzante sono le più nutrienti, in quanto provengono da fonti sotterranee ricche di minerali e oligoelementi.
Ecco una rapida suddivisione dei diversi tipi di acqua, per porzione da una tazza:
- Acqua di rubinetto - 7 mg di calcio, 2 mg di magnesio, 9 mg di sodio e 0, 02 mg di zinco
- Acqua minerale naturale frizzante - 60 mg di calcio e 17 mg di magnesio
- Acqua Evian - 19 mg di calcio e 5 mg di magnesio
- Acqua perrier - 33 mg di calcio e 2 mg di sodio
- Acqua in bottiglia generica - 24 mg di calcio, 5 mg di magnesio e 5 mg di sodio
Il calcio, uno dei minerali presenti nell'acqua, mantiene le ossa e i denti sani, regola il battito cardiaco e contribuisce alla coagulazione del sangue. L'assunzione giornaliera raccomandata per gli adulti è di 1.000 milligrammi, secondo la National Library of Medicine degli Stati Uniti.
L'acqua minerale naturale frizzante, ad esempio, fornisce 60 milligrammi di calcio per tazza. Se bevi otto tazze al giorno, sono 480 milligrammi di calcio, quasi la metà dell'assunzione giornaliera raccomandata.
L'acqua è anche una buona fonte di magnesio. Questo minerale regola il metabolismo energetico, i livelli di zucchero nel sangue, il battito cardiaco, le contrazioni muscolari e altro ancora. L'indennità giornaliera raccomandata è da 400 a 420 milligrammi per gli uomini adulti e da 310 a 320 milligrammi per le donne adulte.
La maggior parte dei tipi di acqua in bottiglia ha circa 5 milligrammi di magnesio per tazza, quindi otto tazze forniranno 40 milligrammi di questo nutriente. Questo è circa il 10 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di magnesio per gli uomini.
L'acqua favorisce la perdita di peso?
Questa bevanda a zero calorie può facilitare la perdita di peso. Non solo aumenta la sazietà, ma aiuta anche a ridurre l'assunzione totale di cibo e aumenta il metabolismo.
Uno studio di coorte pubblicato sulla rivista Nutrients nell'ottobre 2016 suggerisce che sostituire una porzione di soda o birra al giorno con acqua può prevenire l'obesità e facilitare la perdita di peso. L'obesità è un importante fattore di rischio per diabete, malattie cardiache e altre malattie croniche, quindi il consumo di acqua può proteggere da questi disturbi aiutandoti a raggiungere un peso normale.
Se hai sempre fame o senti il bisogno di fare uno spuntino, sorseggia acqua gassata. Questa bevanda può migliorare il controllo dell'appetito e aumentare la sazietà, secondo un piccolo studio pubblicato nel Journal of Nutritional Science and Vitaminology nel febbraio 2012. Le donne che hanno bevuto acqua gassata hanno sperimentato una sazietà maggiore rispetto a quelle che bevono acqua naturale.
Ricorda che l'acqua non ha calorie. Usalo come sostituto di bevande energetiche, coca cola, cappuccino, frappe, frappè e altre bevande zuccherate. Questa piccola modifica può aiutarti a risparmiare qualche centinaio di calorie al giorno. Ci vuole un deficit di 3.500 calorie per perdere un chilo di grasso, il che significa che puoi diventare più magro in poche settimane scambiando soda con acqua naturale.
