L'acqua in bottiglia è sempre più comune, con gli americani che ne bevono più di 2 miliardi di galloni ogni anno. Con la grande varietà di diversi tipi di acqua sul mercato, può essere fonte di confusione quando si sceglie tra acqua di sorgente e acqua purificata.
L'acqua di sorgente e l'acqua depurata provengono da due diverse fonti e, in molti casi, sono sicure come l'acqua del rubinetto per bere, sebbene le preferenze personali spesso determinino il tipo di acqua scelta.
Confronta gli standard
Una delle principali differenze tra l'acqua purificata e l'acqua di sorgente è rappresentata dai loro standard sanitari. L'acqua purificata richiede che tutte le impurità nell'acqua siano ridotte a non più di 10 parti per milione. Ciò è significativamente superiore agli standard richiesti per l'acqua potabile standard, compresa l'acqua del rubinetto, secondo quanto stabilito dall'Agenzia per la protezione ambientale. Tuttavia, l'acqua purificata richiede la rimozione di sostanze chimiche e agenti patogeni, ma non di microbi.
Mentre l'acqua purificata è spesso considerata la stessa cosa dell'acqua filtrata, questo è fuorviante, poiché tutta l'acqua viene sottoposta a una certa filtrazione, ma gli standard dell'acqua purificata sono più rigorosi. A causa dei rigidi standard di filtrazione e purificazione, l'acqua depurata può provenire da qualsiasi fonte d'acqua, compresa l'acqua di sorgente, di falda o di rubinetto.
Goditi l'acqua naturalmente
L'acqua di sorgente è talvolta chiamata acqua artesiana, acqua di falda o acqua di pozzo. L'EPA lo definisce come acqua proveniente da una falda acquifera sotterranea. L'acqua di fonte è accessibile da un pozzo e può essere trattata o meno. In tutti i casi, l'acqua di sorgente viene raccolta quando scorre o arriva in superficie.
Le sorgenti naturali possono formarsi lungo i fianchi delle colline e nelle valli e alcune persone considerano il processo di filtrazione naturale dell'acqua di sorgente per rendere più gustosa l'acqua più ricca di minerali. Tuttavia, il US Geological Survey consiglia di non bere acqua direttamente da una sorgente a causa del rischio di contaminanti.
Valuta la tua sicurezza
Sorgenti di acqua sorgiva possono formarsi dove c'è qualsiasi roccia, con calcare è un caso comune in gran parte degli Stati Uniti. La morbida consistenza del calcare facilita il passaggio dell'acqua. Le sorgenti si formano quando una falda acquifera sotterranea è riempita sufficientemente in alto che l'eccesso penetra attraverso la superficie.
Mentre l'acqua delle sorgenti è spesso limpida perché filtrata attraverso la roccia, la composizione minerale del terreno influenzerà il colore. Inoltre, l'acqua di fonte può essere sicura da bere senza alcun trattamento, tuttavia, la qualità dell'acqua non è garantita. L'acqua di fonte in bottiglia deve essere testata e filtrata per qualsiasi sedimento per soddisfare gli standard EPA.
Acqua di sorgente vs. acqua purificata
L'acqua in bottiglia e l'acqua purificata sono entrambe sicure da bere e, per essere considerate acqua potabile, devono soddisfare i regolamenti nazionali sull'acqua potabile primaria stabiliti dall'EPA. In molti casi, la scelta tra sorgente e acqua purificata dipende dall'accesso e dalle preferenze personali. I sostenitori dell'acqua di sorgente sostengono che il gusto è preferibile perché contiene minerali naturali, che migliorano il gusto dell'acqua.
Tuttavia, man mano che i processi di purificazione dell'acqua diventano più prontamente disponibili, i proprietari di ristoranti e alcuni proprietari di case stanno ora installando sistemi di depurazione delle acque di alta qualità per purificare la loro acqua, rendendo l'acqua purificata più facilmente disponibile. Se non puoi permetterti questa opzione ma vuoi rendere più sicura l'acqua del tuo rubinetto, fai bollire prima di berlo, come raccomandato dalla Mayo Clinic.
In alcuni casi, l'acqua di sorgente di alta qualità, pubblicizzata da fonti specifiche, come l'acqua del ghiacciaio, è troppo costosa per molte persone da bere quotidianamente.
