La guava è originaria dei climi tropicali e le colture vengono coltivate con successo in California e in Florida. Il frutto dolce arriva nella sua alta stagione durante i mesi autunnali e invernali con l'ultimo tratto della stagione guava all'inizio del nuovo anno. L'USDA raccomanda di avere 2 tazze di frutta al giorno. Se stai cercando di regolare la glicemia, può essere utile conoscere il contenuto di carboidrati della guava e l'effetto del glucosio.
Carboidrati e proteine
La guava contiene 13 g di carboidrati totali per frutto di cui 8 g è zucchero. I restanti 5 g provengono da fibra. Insieme ai carboidrati, la guava contiene 2 g di proteine per frutto.
carboidrati
I carboidrati si scompongono in glucosio, che le cellule del tuo corpo usano per produrre energia. Il glucosio viene erogato alle cellule attraverso il flusso sanguigno. Quando mangi qualcosa che contiene carboidrati, il livello di glucosio nel sangue aumenta man mano che i carboidrati vengono convertiti in glucosio. Il contenuto di zucchero si metabolizza rapidamente, raggiungendo rapidamente il flusso sanguigno.
Fibra alimentare
Il contenuto di fibre nella guava riduce la digestione dei carboidrati. Le fibre non vengono digerite dall'organismo ma passano senza influire sulla glicemia. Quando si desidera determinare l'effetto carboidrato effettivo di un alimento, ridurre i grammi di carboidrati per porzione della metà dei grammi di fibre alimentari se ci sono 5 grammi o più per porzione. Il conteggio netto di carboidrati indica la reazione globale di glucosio che il tuo corpo potrebbe subire. Ad esempio, la guava contiene 13 g di carboidrati per porzione. Sottrarre metà dei 5 grammi di fibra alimentare, poiché il contenuto di fibre non ha effetto glucosio. I carboidrati netti per una porzione di guava sono 10 g.
Proteina
L'aggiunta di 5 g o più di proteine a una porzione di carboidrati può rallentare la digestione del corpo, creando una graduale reazione della glicemia che aiuta a ridurre l'insorgenza di alti livelli di zucchero nel sangue. Aggiungi una porzione di proteine magre come formaggio a pasta molle o salmone quando mangi frutta fresca che contiene zucchero naturale come la guava per ridurre l'effetto complessivo dei carboidrati.
