Il fabbisogno proteico giornaliero varia in base a fattori quali età, peso, sesso e livello di attività fisica. Può essere difficile sapere quanta polvere di proteine del siero di latte è presente in una paletta colma.
Le polveri di siero di latte sono disponibili in vari gusti e forme. Se riesci a soddisfare il tuo fabbisogno proteico giornaliero minimo solo con il cibo - e la maggior parte degli americani può - probabilmente non avrai bisogno di più di una pallina di isolante ogni giorno e potresti non averne bisogno affatto.
Che cos'è l'isolato proteico del siero di latte?
Il siero di latte è un termine generale per il sottoprodotto della produzione del formaggio. Il siero di latte può contenere fino al 75% di lattosio. A differenza delle fonti proteiche vegetali, il siero di latte è una proteina completa perché fornisce tutti gli aminoacidi essenziali che il corpo non può produrre da solo. Inoltre, il siero di latte contiene una varietà di vitamine e minerali.
Esistono tre forme principali di proteine del siero di latte: siero di latte in polvere, concentrato di siero di latte e isolato di siero di latte. Gli isolati di siero di latte contengono la più grande concentrazione di proteine al 90 percento o più, afferma Dairy for Global Nutrition. E gli isolati di siero di latte contengono meno grassi e lattosio come risultato del metodo di lavorazione, rendendolo sicuro se sei intollerante al lattosio. Le polveri isolate di proteine del siero di latte sono utilizzate principalmente nella nutrizione sportiva, ma si trovano anche nelle formule per neonati, prodotti da forno, condimenti per insalate e formule nutrizionali mediche.
Quanta polvere di siero di latte da prendere
L'indennità giornaliera raccomandata per le proteine è di almeno 0, 8 grammi per chilogrammo di peso corporeo, afferma Sonya Angelone, un dietista dietista registrato presso l'Accademia di nutrizione e dietetica. Tuttavia, la quantità di integratore proteico isolato che potresti richiedere dipende dalle tue circostanze individuali come:
- Se sei un atleta o un body builder che richiede proteine extra
- Se hai avuto un intervento chirurgico per perdere peso con una dieta a basso contenuto calorico
- Se sei vegetariano, è difficile ottenere abbastanza proteine complete
- In caso di gravidanza o allattamento
- Quanto spesso ti alleni
Uno scoop viene in genere utilizzato per misurare le dimensioni della porzione di siero di latte in polvere, ma marche diverse possono avere diverse dimensioni di scoop e non tutte hanno lo stesso contenuto proteico. Prima di assumere un integratore di siero di latte, controlla attentamente l'etichetta per il valore nutrizionale e il dosaggio raccomandato per assicurarti che il prodotto soddisfi le tue esigenze.
Secondo Tom Venuto, personal trainer e specialista certificato di forza e condizionamento, afferma in un tipico misurino da 30 grammi, l'isolato di siero di latte può offrire 26 grammi di proteine o più. Se pesa 150 libbre o meno e sei solo moderatamente attivo, questo è circa la metà del tuo fabbisogno proteico giornaliero, quindi potrebbe non essere necessario prendere uno scoop completo.
Il modo più semplice per determinare la quantità di isolato di siero di latte da utilizzare è calcolare il fabbisogno proteico giornaliero approssimativo, scoprire quante proteine mangi già ogni giorno e quindi sottrarre il secondo numero dal primo. Facendo un inventario degli alimenti proteici che mangi ogni giorno, puoi fare un'ipotesi istruita su quante proteine stai ricevendo e determinare se hai bisogno di isolare il siero di latte. Scrivi ciò che mangi, usa un calcolatore nutrizionale online per calcolare quante proteine contiene ogni alimento e prendi la media del totale proteico di ogni giorno.
Proteine del siero di latte per perdita di peso
Sebbene una dieta sana ed esercizio fisico siano il modo migliore per perdere peso, la polvere di proteine del siero di latte può essere utile come soppressore dell'appetito, forse sotto forma di un frullato, per sostituire le calorie di un pasto medio. contenente fino a 20-30 grammi di proteine. Sebbene gli integratori di siero di latte isolati siano spesso arricchiti con una varietà di vitamine e minerali, non forniscono fibre o antiossidanti.
L'American Journal of Clinical Nutrition ha pubblicato uno studio che ha studiato l'effetto degli integratori di proteine del siero di latte sulla gestione del peso. La conclusione ha scoperto che, dopo la perdita di peso in 220 partecipanti, l'integrazione di proteine del siero di latte non ha aiutato con successo nella gestione del peso rispetto al normale apporto proteico alimentare dal cibo.
Hai bisogno di integratori di proteine del siero di latte in polvere?
L'isolato di siero di latte contiene tutti gli aminoacidi di cui il corpo umano ha bisogno e che non può produrre da solo, ma ci sono molti altri alimenti che offrono lo stesso. Tutte le proteine animali e a base di latte, tra cui carne rossa, pollame, uova, pesce, formaggio e yogurt, forniscono quegli aminoacidi essenziali, così come la soia a base vegetale. In effetti, l'International Society of Sports Nutrition suggerisce che le persone sane ottengano le loro proteine da fonti alimentari intere anziché da integratori ogniqualvolta possibile perché gli alimenti integrali offrono una maggiore nutrizione generale.
