I fagioli di pinto sono ricchi di nutrienti e costituiscono un fantastico contorno per un cookout o un martedì di Taco. Ma senza il giusto condimento, i tuoi fagioli borlotti possono avere un sapore insipido, facendo perdere a te e ai tuoi ospiti tutta quella fibra saziante!
Fortunatamente, Tracy Lockwood Beckerman, RD di Tracy Nutrition, ha tre condimenti salutari da provare. Queste opzioni non solo daranno alle tue papille gustative una varietà, ma avranno anche alcuni benefici per la salute!
Opzioni di condimento del fagiolo di pinto
- Scallions: gli scalogni daranno un po 'di scricchiolio ai tuoi fagioli borlotti in contrasto con la consistenza più morbida dei fagioli, afferma Beckerman. Per non parlare, gli scalogni forniranno al corpo una dose di antiossidanti.
Come incorporarli: tritare finemente tre scalogno, scartando gli steli bianchi, raccomanda Beckerman. Mescolare gli scalogni con fagioli borlotti cotti da 5 a 10 minuti prima di servire.
- Scorza di limone fresca: questa opzione aggiunge un sapore di agrumi ai tuoi fagioli borlotti. Basta spolverare un po 'di scorza di limone per illuminare i fagioli borlotti e spremere un po' di succo di limone fresco in cima per un ulteriore bonus di vitamina C potenziante il sistema immunitario, afferma Beckerman.
Come incorporarlo : grattugiare un cucchiaio di scorza di limone da un limone fresco. Spremi due cucchiai di succo di limone e mescola con i fagioli borlotti preparati almeno 30 minuti prima di servire.
- Curcuma: mescola i tuoi fagioli borlotti con qualche pizzico di curcuma, consiglia Beckerman. Ciò non solo contribuirà a conferire un sapore unico, ma conferirà ai fagioli alcune proprietà antinfiammatorie.
Come incorporarlo: aggiungi due cucchiai di curcuma in polvere ai fagioli borlotti preparati da 5 a 10 minuti prima di servire.
Al servizio dei tuoi fagioli Pinto
I fagioli di pinto sono un ottimo contorno per qualsiasi cottura o barbecue. Beckerman consiglia di abbinare i fagioli con cibi ricchi di vitamina C per migliorare l'assorbimento del ferro dai fagioli. Scegli cibi come broccoli, pomodori o peperoni, lei raccomanda.
Puoi persino rendere i tuoi fagioli borlotti l'attrazione principale aggiungendo una proteina al piatto. Beckerman suggerisce di aggiungere un po 'di maiale stirato, pollo tagliuzzato, quinoa o edamame per un pasto equilibrato.
