Gli affettati di tacchino sono un'alternativa salutare e povera di grassi ai franchi tradizionali di maiale o di manzo. Secondo il Brown University Nutrition Academic Award Program, le frank di tacchino contengono da 8 a 11 g di grasso, a seconda della marca, mentre quelle di manzo e maiale contengono da 12 a 18 g. Le frank turche sono preparate allo stesso modo delle frank tradizionali: di solito sono bollite, al microonde o grigliate. La preparazione è semplice, in quanto le frittelle di tacchino sono generalmente precotte e devono solo essere riscaldate.
Passo 1
Riempi una casseruola con acqua per preparare le frittelle di tacchino bollite. Portare l'acqua a ebollizione, quindi posizionare le affrancature nell'acqua. Bollire con il coperchio sulla casseruola fino a quando le frittelle di tacchino sono piene e calde - circa 2-3 minuti. Rimuovere le frank di tacchino dall'acqua bollente con un paio di pinze. Servire caldo.
Passo 2
Metti le buste di tacchino su una piastra per microonde per riscaldarle. Prima di cucinare, pungete la frank con una forchetta o la punta di un coltello da cucina per evitare che la frank si sbagli in caso di cottura eccessiva. Coprire le affrancature con carta cerata. Poiché le frank di tacchino sono precotte, le frank devono solo essere riscaldate. Un franco di tacchino cuoce in 30 a 40 secondi, mentre un piatto di quattro franchi richiede circa 2 minuti. Il tempo di cottura varia notevolmente tra i forni a microonde. Le frittelle di tacchino possono anche essere riscaldate in un panino per hot dog. La tecnica non è diversa, ma un tovagliolo di carta posto sotto l'hot dog impedisce al panino di diventare duro.
Passaggio 3
Mantieni freddi i tacchini di tacchino, in frigorifero o in uno pieno di ghiaccio, fino a quando non sei pronto per grigliarli. Griglia le tacchette di tacchino su una griglia a olio, a gas o a carbone, con la griglia posizionata a circa 4 pollici sopra la fonte di calore. Girare spesso le affrancature in modo che le affrancature grigliano uniformemente.
Le cose che ti serviranno
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Pentola con coperchio
Pinza
Piastra per microonde
Forchetta o coltello da cucina
Carta cerata
Panini da hot-dog
Tovaglioli di carta
Griglia a gas o carbone
Raffreddatore con ghiaccio
Olio da cucina
Mancia
Leggere attentamente l'etichetta della confezione del prodotto, soprattutto se si segue una dieta a basso contenuto di sodio. Sebbene le frank di tacchino abbiano spesso un contenuto di sodio inferiore, il contenuto varia ampiamente.
avvertimento
Leggi le istruzioni sulla confezione per la preparazione esatta. Mentre la maggior parte delle frank sono precotte, alcune salsicce e altri prodotti a base di carne potrebbero dover essere cotti a fondo.
