Lo yogurt filtrante produce uno yogurt più denso e più cremoso con la consistenza e la consistenza dello yogurt greco, sia che si inizi con yogurt acquistato o fatto in casa. Mentre è facile filtrare lo yogurt, ti rimane una quantità sostanziale di siero di latte liquido ricco di proteine e nutriente. Il siero di latte rimasto è ricco di calcio, povero di calorie e contiene proteine ricche di aminoacidi di alta qualità. Trovare usi per il siero di latte residuo può aiutarti a ottenere il massimo dal tuo dollaro alimentare.
Yogurt sforzante
cottura al forno
Uno dei modi più semplici per utilizzare il siero di latte residuo è nel pane, muffin, biscotti o altri prodotti da forno. Sostituisci il latte o il latticello nelle ricette con il siero di latte residuo per un pane o una torta umidi e deliziosi. Puoi anche sostituire l'acqua con il siero di latte, ma ciò aggiungerà calorie e grassi al risultato finale. Sostituire il siero di latte con l'acqua nelle ricette creerà un pane tenero e tenero.
Bere e frullati
Puoi scegliere di bere il siero di latte rimasto. Se sei appassionato di yogurt, potresti apprezzare il sapore aspro del siero sforzato. Passare di nuovo il siero di latte attraverso la garza per rimuovere i solidi, quindi aggiungere spezie, limone o dolcificante come desiderato. Il siero di latte funziona bene anche come liquido nei frullati di frutta, in particolare se non ti piace il sapore. L'aggiunta di bacche, banane o altra frutta può coprire il sapore leggermente aspro del siero di latte rimasto.
Ricotta
