Un tipo di carboidrato, troverai lattosio nel latte e nei prodotti lattiero-caseari. È un disaccaride, o una molecola di zucchero, costituito da due zuccheri: glucosio e galattosio. Oltre ai prodotti lattiero-caseari, il lattosio potrebbe anche essere presente negli alimenti trasformati, poiché i produttori aggiungono derivati del latte a prodotti come prodotti da forno, frittelle, carni lavorate e creme per caffè. Il lattosio può avere effetti sia positivi che negativi sul tuo corpo.
Energia
I carboidrati sono i macronutrienti che il tuo corpo preferisce come fonte di energia primaria. Pertanto, il lattosio può servire da carburante per alimentare le tue attività. Una volta che il corpo digerisce il lattosio, gli zuccheri entrano nelle cellule, dove vengono metabolizzati per produrre energia. Il tuo corpo usa l'energia per alimentare il tuo esercizio fisico e per mantenere il tuo metabolismo basale. Inoltre, il consumo di lattosio risparmia la tua proteina alimentare dal servire come fonte di energia, consentendogli invece di costruire i muscoli e svolgere le sue altre funzioni di mantenimento.
Aumento di peso
Se le calorie che assumi superano quelle caloriche, l'eccesso si accumula come grasso. Ad esempio, se consumi più lattosio del necessario, il tuo corpo convertirà gli zuccheri che non brucia in acidi grassi. Questi acidi grassi si accumulano nel tessuto adiposo come riserva di energia. Pertanto, un elevato apporto di lattosio può comportare un aumento di peso, a seconda del dispendio calorico complessivo. L'eccessivo aumento di peso può portare all'obesità, una condizione di sovrappeso estremo che aumenta il rischio di cancro, disturbi cardiovascolari e diabete di tipo 2.
Problemi digestivi
Prima che il tuo corpo possa beneficiare dell'energia contenuta nel lattosio, devi digerirlo nei suoi monosaccaridi costituenti attraverso l'azione dell'enzima digestivo lattasi. Tuttavia, le cellule intestinali potrebbero non produrre alcuna o abbastanza lattasi per ottenere la digestione. In questa condizione, chiamata intolleranza al lattosio, il lattosio non digerito che attraversa il tratto gastrointestinale può causare disturbi digestivi. I sintomi più comuni dell'intolleranza al lattosio includono dolore addominale, gonfiore, nausea, gas e feci molli.
considerazioni
Per mitigare gli effetti negativi del lattosio sul tuo corpo, puoi regolare la tua dieta in base al problema che questo zucchero provoca. Se il lattosio che si consuma dai prodotti lattiero-caseari porta a un consumo eccessivo di calorie, potrebbe essere necessario ridurre l'assunzione o aumentare il livello di attività fisica. Se il lattosio provoca disagio digestivo, è possibile evitare prodotti alimentari ad alto contenuto di lattosio o assumere integratori di lattasi disponibili in commercio quando si consumano alimenti ricchi di lattosio.
