Se l'aceto - in particolare l'aceto di mele - fosse benefico per la tua salute come suggerito dalle molte affermazioni che incontri, sarebbe stato commercializzato molto tempo fa da Eli Lilly invece di HJ Heinz. Ciò non significa che tutte le affermazioni siano false. Ma devi filtrare i miti - e prendere il resto con un paio di granelli di sale - e almeno quattro parti di acqua.
Reclamo: controlla il diabete
Uno studio presso la Arizona State University ha testato se un 2 cucchiai. la dose di aceto assunta prima di coricarsi potrebbe abbassare i livelli di glucosio al risveglio. L'ipotesi si basava su alcuni studi limitati che avevano indicato una quantità simile di aceto durante i pasti ha ridotto i livelli di glucosio. Nel test, gli individui che assumevano l'aceto hanno mostrato una riduzione del 4-6 percento delle concentrazioni di glucosio, proprio come nei test dei pasti. Ma ricorda, tutti gli studi sono stati piccoli e le riduzioni del glucosio non sono state abbastanza grandi da "controllare" il diabete. Apparentemente, potrebbe aiutare un po 'e probabilmente non farà male, anche se un rapporto della Mayo Clinic ha scoperto che mescolare aceto e insulina potrebbe ridurre i livelli di potassio.
Reclamo: facilita la perdita di peso
L'aceto è noto per sopprimere l'appetito e accelerare il metabolismo. La nutrizionista della Mayo Clinic Katherine Zeratsky afferma che c'è poco supporto scientifico per tali affermazioni. Tuttavia, l'aceto potrebbe contribuire alla perdita di peso se lo sostituisci con il condimento per insalata. L'aceto ha molte meno calorie.
Affermazione: riduce il colesterolo
Uno studio sui ratti di alcuni scienziati giapponesi ha scoperto che l'aceto ha ridotto i livelli di colesterolo e trigliceridi di una quantità statisticamente significativa. Ma vale la pena notare che i ratti hanno un diverso processo digestivo rispetto agli umani e non c'è stato un test per vedere se l'aceto ha un beneficio simile nelle persone. Probabilmente non farebbe male aumentare l'assunzione di aceto, ma ci sono altri rimedi omeopatici che hanno già dimostrato di poter aiutare a ridurre il colesterolo nei test sull'uomo.
Affermazione: impedisce la gravidanza
Il suggerimento che un aceto e una doccia d'acqua subito dopo il sesso possano prevenire la gravidanza è sicuramente un mito. Lo sperma nuota davvero, molto velocemente. Anche se ci fosse qualche motivo per credere che la doccia potrebbe effettivamente creare un'onda di marea purificatrice - e non c'è - il tuo tsunami dovrebbe iniziare tra un paio di secondi, neanche un minuto circa, per avere qualche possibilità di successo.
Reclamo: combatte l'acne
L'aceto contro l'acne merita una prova, ma i risultati dipendono dal pH - una misura di acidità - della pelle. L'aceto di mele assorbe l'eccesso di olio per la pelle, uccide i batteri e abbassa il livello di pH della pelle. Tutti quelli in genere portano a buoni risultati nella guerra ai brufoli. Lavati il viso con acqua e sapone, quindi usa un batuffolo di cotone per applicare una miscela di una parte di aceto in tre parti di acqua. Risciacqualo dopo 10 minuti. Seguire la procedura tre volte al giorno e, per i casi di acne grave, lasciare la miscela per tutta la notte.
Reclamo: combatte la costipazione o la diarrea
I medici non prescrivono l'aceto per problemi digestivi, ma ciò non significa che non aiuterà nei casi lievi. Per costipazione, mescolare 2 cucchiai. di aceto con 8 once. di succo di mela o di prugna. Il sidro di mele contiene molta pectina, una fibra solubile in acqua che aumenta la digestione. La pectina - oltre alle capacità di uccidere i batteri dell'aceto - contribuisce anche come rimedio per la diarrea. Per un giorno, bere 2 cucchiai. di aceto mescolato in 8 once. di acqua tre volte.
Affermazione: aumenta l'energia
L'eroe della guerra rivoluzionaria Francis "Swamp Fox" Marion avrebbe sorseggiato acqua di aceto perché gli dava più energia. Più probabilmente, l'ha bevuto perché l'aceto ha contribuito a purificare l'acqua che aveva ottenuto da forniture discutibili. Ma per sostituire gli elettroliti persi durante un intenso esercizio fisico, prova una miscela di acqua, sale e aceto. Se questo suona sospettosamente come il succo di sottaceti, è perché lo è. In effetti, una società del Texas ha raccolto la presunta popolarità del succo di sottaceto come bevanda sostitutiva elettrolitica e ha iniziato a commercializzare una versione. Ha molto sodio e potassio, ma senza calorie.
