Sebbene lo yogurt sia già ricco di numerosi nutrienti essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno quotidianamente, l'aggiunta di semi di lino allo yogurt fornisce nutrienti che non otterrai dal solo consumo di yogurt. Spruzzare i semi di lino nello yogurt può anche aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche. Tuttavia, l'aggiunta di semi di lino allo yogurt aumenta anche il suo contenuto calorico.
Nutrienti extra
La combinazione di yogurt magro con semi di lino ti offre un buon mix di proteine, carboidrati e grassi sani che non ottieni mangiando solo yogurt o semi di lino. Lo yogurt è ricco di proteine, carboidrati, calcio, fosforo, potassio e vitamine del gruppo B, mentre i semi di lino sono ricchi di fibre e acidi grassi insaturi, in particolare l'acido alfa-linolenico degli acidi grassi omega-3 o ALA. L'aggiunta di solo 1 cucchiaio di semi di lino macinati fornisce circa 2 grammi di ALA, che supera i requisiti giornalieri di ALA per uomini e donne, secondo l'Istituto di Medicina.
Sazietà aumentata
Le proteine e le fibre sono sostanze nutritive che aumentano la sazietà, facendoti sentire pieno per periodi di tempo più lunghi senza consumare calorie extra. Lo yogurt è ricco di proteine e i semi di lino sono carichi di fibre. Pertanto, la spolverata di semi di lino sullo yogurt aumenta la sazietà più del solo mangiare yogurt. Mangiare una combinazione di semi di lino e yogurt magro è un modo eccellente per controllare la fame - e l'apporto calorico complessivo - per una sana gestione del peso.
Rischi di malattia ridotti
Dato l'alto contenuto di omega-3 e fibre di semi di lino, aggiungerlo allo yogurt può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche. Il Medical Center dell'Università del Maryland riferisce che i semi di lino ricchi di ALA possono aiutare a ridurre i livelli elevati di colesterolo nel sangue, il rischio di infarto e ictus e possibilmente il rischio di sviluppare il cancro. Il Medical Center dell'Università del Maryland rileva inoltre che i semi di lino possono aiutare a migliorare i sintomi della menopausa, come vampate di calore e disturbi dell'umore. I probiotici presenti nello yogurt sono utili per la salute dell'apparato digerente e possono aiutare a trattare la diarrea e la sindrome dell'intestino irritabile.
Considerazioni sulle calorie
L'aggiunta di semi di lino allo yogurt aumenta leggermente l'apporto calorico. Un cucchiaio di semi di lino macinati contiene 37 calorie, secondo il National Nutrient Database del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti per riferimento standard. Tuttavia, poiché la stessa porzione da 1 cucchiaio di semi di lino contiene 2 grammi di fibre alimentari, non tutte le calorie contenute nei semi di lino vengono digerite e assorbite dal corpo. L'uso di semi di lino con moderazione come parte di un programma alimentare equilibrato è improbabile che porti ad un aumento di peso.
